"썩어도 도미"라는 말이 지금도 (본래 의미대로) 사용되고 있는지 여부、심한 마음도 가지지 않는다。"도미는 썩기 쉽다"라든가 "도미는 고급 물고기이기 때문에、아깝기 때문에 썩어도 먹는다.、라는 진답(괴답?)을 어딘가에서 본 기억이 있기 때문이다。
"썩어도 도미"를 사전으로 당기면 "본래 높은 가치를 가진 것은 다소 나빠져도 품격이 있다"는 정도의 의미라고。조금 전이지만 "무사의 일분 (일부)"라는 영화가 있었다 (후지사와 슈헤이 원작、야마다 요지 감독)。사무라이에게는 굴욕적 일을 할 수는 있지만、마음 속의 사무라이의 영혼은 잃지 않는다는 남자의 모습을 그렸지만、최근、그런 심정이 역시 중요하다고 생각하고 있다。
특히 예술이라고 불리는 것에는 높은 가치관이 필수가 아닌가。"높게 머무르는"등으로 조롱되는 경우도 많지만、나름대로의 품격을 숨긴 것으로부터가 아니면 깊은 감동은 얻을 수 없다고 생각한다。겉보기 괴물 같은、에로틱、아니면 어린 시절 풍모라도、어떤 종류의 고귀한 날카로움이라고 할까、바닥 빛나는 빛이라고 할까、그런 것을 찾습니다.、내장하지 않은 것은 결국 진짜가 아니다.。그것을 깨닫습니다.、연마、착용 한 사람 만、거기에 도착하는 것 같은 느낌。하지만、거기에 이르더라도、눈치채지 못하는 사람들에게는 「썩은 도미」에 지나지 않을지도 모른다。
나는 도미를 좋아한다.。썩은 도미는 물론 먹지 않는다。사시미도 좋지만、어느 쪽이든 머리、딱정벌레를 좋아한다.。번거롭기 때문에 흡입하지 마십시오.。간단한 비트 뿌리 소금구이 전문점입니다.。그리고 눈에서 먹는다。사시미는 하나의 맛밖에 없다.、와사비와 간장의 양에 따라서도 다릅니다.、머리에는 수십 가지 다른 맛、촉각적인、사시미만큼은 아니지만。그리고 그 끔찍한 얼굴에 어울리지 않는 세련된 맛。정성스럽게 비늘、잘 굽으면 그 껍질도 맛이 깊다.。바로 썩어도 도미、그래서、먹기 위해서는 조금이라도 신선도가 좋은 딱정벌레를 선택하는 것이 좋다.。