per als antics japonesos、Les castanyes eren un ingredient de luxe。Tot i que marques famoses com les castanyes de Tamba encara es consideren ingredients de primera qualitat,、Pel que sembla, totes les castanyes eren valuoses en l'antiguitat.。
Fins i tot ara、Quin percentatge de la població pot anar a la muntanya a collir castanyes?。Gràcies a l'economia de distribució、Si tens els diners, pots aconseguir-los per missatgeria encara que estiguis adormit.、No estic tractant de parlar d'aquesta dimensió.。
Les castanyes eren una planta molt més útil que les glans.。Similar a les castanyes、També hi ha diferents tipus de gla.、El més comú és probablement la gla de l'arbre shiitake.。tohoku del nord、És una espècie que es pot trobar amb força facilitat als camps i muntanyes de tot el Japó excepte Hokkaido.。Entre les glans, els roures amb fruits grans es consideren de classe alta.。però、Per fer que les glans siguin comestibles, traieu l'escuma forta.、Es necessita molt d'esforç。
Les castanyes ho són、més gran que qualsevol d'aquestes glans、Gairebé no cal eliminar l'escòria i el valor nutricional és excepcionalment alt.。I l'arbre s'ha convertit en un gran arbre、Molt útil com a material de construcció。Tan、Al voltant de l'antic assentament es van plantar al màxim els castanyers.、Pel que sembla。a propòsit、La ubicació actual de les ruïnes de Sannai Maruyama va ser on vaig jugar gairebé cada dia durant tres anys.、No hi he anat des de l'excavació.。Un dels meus llocs imprescindibles。
Per cert、Hi ha un dolç occidental que es diu marron glacé (feia temps que no el prenc).。Hi ha una imatge que marró = castanyada.、De fet, "maron" no és una castanya.。Maron és el fruit del castanyer d'Índies、Marronnier és "castanyer"。Tochimochi al Japó、S'utilitza en tochi soba, etc.、No es tracta de la mateixa manera que les castanyes。L'alba del Japó modern、La majoria dels japonesos que es van reunir a París、Només gent de classe alta、No tinc experiència en la recollida de castanyes autòctones als camps i muntanyes del Japó.、M'imagino que la majoria d'ells no sabien distingir entre una castanya i una d'índies.。
Quan veig castanyes、Sempre penso així。
