バランスのいい食事(1)

清流  F4 水彩  2010

7 월에 메타 보 검진을 받았다.。결과는 신장 기능에 문제가 있습니다.。다른 데이터는 검진 할 때마다 좋아졌기 때문에 조금 놀라움。코테시에서는 신장 기능 검사의 도입이 올해부터、작년까지의 데이터는 없었다。검사가 있으면 더 빨리 조심하고 있었지만、조금 유감이지만 그런 말을 해도 어쩔 수 없다.。

목과 허리의 총 4곳에 탈장이 있기 때문에、체중이 늘어나면 훨씬 부담이 듭니다.。의사가 말하는 것은 체중 조절과 복근、등근 강화。처음에는 아무도 긴장감에 노력했지만、최근에는 체중조절만。

체중 컨트롤은 어딘가 게임처럼 재미 있습니다.、계속되고 있는 또 다른 이유일지도 모른다。복근、등근 강화는、무언가의 경기에서도 목표로 하지 않는다면、계속은 조금 힘들지만、이곳은 식사나 운동 그 밖의 숫자의 조합과 의사의 매트릭스이다。자신의 감정과 몸의 객관시、일종의 게임 감각이。

며칠 전부터、당뇨병 환자를 위한 규정식 책을 읽고 있다。환자는 너무 당연하고 지루하지 않을 수 있습니다.、식사에 관해서 꽤 재미있는 생각이라고 감동하는 곳이 있다。

「식품 교환표」라는 이름의 일종의 데이터 북이 그 식이지 남서입니다.、사전이기도 하다。하나의 식이요법 체계가 그 책에 집약되어 ​​있는데、그 지남서를 유효하게 하는 대전제로서、의사와 관리 영양사와 환자가 삼위 일체가되었습니다.、'건강'이라는 과실을 얻기 위한 팀을 반드시 짜야 한다.。거기서는 「건강하게 살기」를 위한 식사를 우선 「칼로리로서 파악한다」시점을 설정한다。하루에 몇 칼로리를 보내야하는지 의사가 결정합니다.、그 칼로리의 할당과 식단을 관리 영양사가 담당합니다.、환자가 궁극적으로 수행하는 역할 분담이 있습니다.。결국 시스템적이지만、물론 그렇지 않으면 질병 등을 극복 할 수 없을 것입니다.。하지만、재미있는 것은 여기에서。

우선、그 칼로리를 「단위」화하여 눈으로 세는 형태로 하는 것이 이 식이요법의 요점이다。80kcal을 1 단위로、예를 들면 밥 50g이 1단위로、식빵 6장 절단 1장의 절반도 마찬가지로 1단위로 한다는 것으로 이콜화、시각화하고 교환 가능하게 하는 것이다 (식품 교환표라는 이름은 여기에서 온다)。몇 년 전에는 활발히 말한 「보이는 화」를 적어도 50 년 이상 전에、일본 전국에서 (실제는 세계적으로?) 실천적으로하고 있습니다.、기업의 현장보다 의료 현장이 그 의미에서는 몇 단계 진행되고 있었다는 것에、우선 깜짝。

음식을 그냥 바라봐、좋아하는 것부터 먹는다니 비과학적인 먹는 방법은 기본적으로 금지이다(어쨌든 이 책은 당뇨병 환자를 대상으로 하고 있는 것이다)! 음식은 각 영양 특성별로 분류됩니다.、표 1에서 표 6까지 흔들어 구분된다。표 1은 곡물·탄수화물、표 3은 고기·단백질、표 6은 야채·비타민、미네랄이라는 바람에。관리 영양사는 방금 전의 「단위」와 조합、환자의 필요한 칼로리 수를 단위화。예를 들어 1600kcal이 필요하다면 1단위 80kcal이기 때문에 나누어 20단위의 식품을 취하는 것으로 환산하는 것이다。그리고 그 20 단위를 표 1 ~ 10 단위、표 3에서 6 단위 등의 바람으로、표 1에서 표 6까지 가능한 한 모두에 걸쳐 섭취하도록 지도한다(균등하게 하는 의미는 아니다)。환자의 상태에 맞게 단위 수와 표를 결합。

이 조합의 정확성은、환자의 건강 회복을 좌우。환자의 의지의 힘도 파악할 필요도 있을 것 같다。숫자와 과학과 인간 심리의 행렬。그대로 게임의 본질이 아닌가? (이 항 후일에 계속된다)