Siku ya ufunguzi wa urchin ya baharini huko Shimokita。Ingawa inaitwa pwani ya Shimokita Peninsula, ni pana kabisa.、Pia kuna tofauti kubwa katika mazingira ya pwani.。pwani ya pacific、Upande wa Mlango wa Tsugaru、Upande wa Mutsu Bay、pwani ya mchanga、eneo lenye miamba ya mchanga、Iso、mwamba mtupu、bahari iliyochafuka、Kama bahari ya utulivu。Hii ni bahari mbele ya kijiji cha Shiranuka kwenye pwani ya Pasifiki.。Mazingira yenye miamba kati ya ufuo wa mchanga na mwamba。
Bahari hapa ni bahari ambayo hata wanawake na watoto (kwa maana ya kimwili) wanaweza kukusanya urchins wa baharini (sawa na katika maeneo mengine, huwezi kukusanya urchins wa baharini bila haki za uvuvi).。Inasemekana kwamba kulikuwa na wakati uliopita ambapo ilikuwa inawezekana kuvuta pindo hadi magoti.。Siku hizi, pengine huwezi kuvuna kwa kukunja tu pindo.、Kama unaweza kuona, ikiwa ni juu ya kiuno kina (takriban 1m)、Bado inawezekana kukusanya kutosha。Kuangalia nje ya bahari、Baadhi ya watu hufanya hivyo kwa kupiga mbizi kwenye ngozi wakiwa wamevalia suti zenye unyevunyevu.。Hii inahitaji nguvu nyingi za kimwili。Ikiwa iko nje ya pwani zaidi, inaweza kukusanywa kwa mashua.。
Ladha ya urchin ya bahari hapa ni ya kipekee.。1 huko Shimokita、Ladha ni ya pili kwa hakuna.。Japani kwa ujumla, urchin ya bahari ni ladha zaidi kaskazini kuliko kusini (na inaonekana kuwa sawa duniani kote).、Hata huko Shimokita, kuna mazingira ya mawe.、Inaonekana kuna tofauti kidogo kutokana na ushawishi wa mawimbi, nk.。Ninahisi kama kowa kutoka kisiwa cha Rishiri ana ladha sawa na hii hapa.。Nchi ambazo watu hula urchin mbichi wa baharini kama Wajapani、eneo kwa mtazamo wa kimataifa、Inavyoonekana hakuna nyingi (tazama usemi "nyama ya urchin ya bahari")、Nimeisikia hapo awali、Sehemu ya chakula ni yai, sio nyama.。Mbolea huanza karibu na wakati wa Obon.、Mbegu zinazofanana na maziwa zinaweza kuonekana ndani ya ganda.。Kwa mtazamo wa uhifadhi wa rasilimali、Kuondoa marufuku ya kukusanya kwa wakati huu kutasababisha matatizo katika siku zijazo.)。
Mbali na kula chakula kibichi,、Katika nchi nyingine, hupikwa、fanya mchuzi、Inaonekana kuchanganywa katika unga na kuliwa kama mkate au keki.。Uchini wa baharini hutumiwa kama msingi, na abaloni, scallops, nk huwekwa kwenye scallops nene ya umri wa miaka 10.、``Miso Kayaki'', ambayo imetengenezwa kwa mayai yenye ladha ya miso, hakika inafaa kujaribu.。Ulimwenguni pote, idadi ya watu wanaokula samaki wa baharini inaonekana kuwa ndogo sana.、Kutoka kwa mtazamo wa mpenzi wa urchin ya baharini、Ningeshukuru ikiwa haingekuwa maarufu sana.。kama tuna bluefin、Ikiwa mahitaji yanaongezeka、Nina hakika sitaweza kula hivi karibuni.。
Uchini wa baharini ni omnivorous、Yaonekana hawala tu mwani bali pia samaki waliokufa na samaki wengine.。Walakini, kimsingi, urchins za baharini haziwezi kukua bila mwani mwingi.。Mwani mwingi hauwezi kukua bila bahari safi.。Kwa maneno mengine, kuboresha mazingira ya asili ya bahari、(Bila shaka) Hii ina maana kwamba unaweza kula urchin wa baharini salama na ladha.。