「에가타 감기」는 최근 10년 정도일까、빠르게 사회에 침투、오세치와 크리스마스 케이크、발렌타인 초콜릿과 늘어선 계절 정평 상품이 된 것 같다。
반면에、많은 양의 재료 폐기를 가져 왔다고 신문에 실려있었습니다.。
이 수치에는 겸손한 정부 홍보조차도、일본에서만 연간 1900만 톤의 식량이 버려지고 있습니다.、이는 7000만명이 1년간 먹을 수 있는 양이라고。그 중 팔린다.、유통 기한에 가까운 등、아직 제대로 먹을 수 있지만 버려진다.、이른바 식품 손실은 500~900만톤。일본은 식재료를 많이 수입하고 있지만、이 숫자를 보면 수입량의 거의 절반을 버리고 있다고 한다。우리의 "아까운 정신"은 어디로 갔을까요?。
맛있는 것은 마음을 풍요롭게。그건 확실하다.。하지만、그것을 독점하는 것이 아니라、가능한 한 많은 사람들과 공유하는 것이、더 풍요로운 문화를 창출할 수 있을 것이다.。식품 손실을 다양한 시설과 도움이 필요한 사람들에게 순환하는 움직임、일부이지만 소위 선진국 중에는 나오고 있습니다.。일본도 지금까지、개인이나 단체의 선의에 의지할 뿐만 아니라、그 뜻을 살린 시스템을 제대로 만드는 것을 과제로 해서는 안 되는가?。음식의 확보는 어떤 사람의 마음에도 여유를 갖게 한다。아프더라도、실업해도、제대로 된 식사를 할 수있는 사회는、분명 풍부한 상상력을 우리에게 환원해 줄 것임에 틀림없다。
