Dan otvorenja za morskog ježa u Shimokiti。Iako se zove obala poluotoka Shimokita, prilično je široka.、Također postoje značajne razlike u obalnim sredinama.。pacifička obala、Strana tjesnaca Tsugaru、Strana zaljeva Mutsu、pješčana plaža、pjeskovito kamenito područje、Iso、strma litica、uzburkano more、Kao mirno more。Ovo je more ispred sela Shiranuka na obali Tihog oceana.。Kamenito okruženje između pješčane plaže i litice。
Ovdje je more more u kojem čak i žene i djeca (u fizičkom smislu) mogu sakupljati ježince (kao iu drugim krajevima, ježince ne možete sakupljati bez prava na ribolov).。Priča se da je u prošlosti postojalo vrijeme kada je porub bilo moguće povući do koljena.。U današnje vrijeme vjerojatno ne možete žeti samo smotanjem poruba.、Kao što vidite, ako je dubok oko struka (oko 1 m)、Još uvijek je moguće prikupiti dovoljno。Gledajući u pučinu、Neki ljudi to rade roneći u mokrim odijelima.。Za to je potrebna velika fizička snaga。Ako je dalje od obale, može se pokupiti brodom.。
Okus morskog ježa ovdje je izvanredan.。1 u Shimokiti、Okus je bez premca.。U cijelom Japanu morski jež je ukusniji na sjeveru nego na jugu (a čini se da je tako i u cijelom svijetu).、Čak iu Shimokiti postoji kamenito okruženje.、Čini se da postoji dosta varijacija zbog utjecaja plime i oseke itd.。Čini mi se da morski jež s otoka Rishiri ima vrlo sličan okus ovome ovdje.。Zemlje u kojima ljudi jedu sirovog morskog ježa poput Japanaca、regiji iz globalne perspektive、Navodno ih nema toliko (vidi izraz "meso morskog ježa")、Čuo sam to prije、Jestivi dio je zapravo jaje, a ne meso.。Oplodnja počinje otprilike u vrijeme Obona.、Unutar ljuske mogu se vidjeti spermiji nalik mlijeku.。Iz perspektive očuvanja resursa、Ukidanje zabrane sakupljanja u ovom trenutku uzrokovat će probleme u budućnosti.)。
Osim konzumiranja sirove hrane,、U drugim zemljama se peče、napravi umak、Čini se da se umijesi u tijesto i jede kao kruh ili kolač.。Za podlogu se koristi morski jež, a u debele jakobove kapice stare 10 godina stavljaju se morsko uho, jakobove kapice i sl.、``Miso Kayaki'', koji se radi od jaja s okusom misa, svakako vrijedi probati.。Čini se da je diljem svijeta broj ljudi koji jedu morskog ježa prilično mali.、Iz ugla ljubitelja morskih ježeva、Bio bih zahvalan da ne postane previše popularan.。poput plavoperajne tune、Ako se potražnja poveća、Siguran sam da ga neću moći jesti u skorije vrijeme.。
Morski ježinci su svejedi、Navodno ne jedu samo morske alge nego i mrtvu ribu i drugu ribu.。Međutim, u osnovi morski ježinci ne mogu rasti bez obilja morske trave.。Obilne morske trave ne mogu rasti bez čistog mora.。Drugim riječima, poboljšanje prirodnog okoliša mora、(Naravno) To znači da možete jesti sigurnog i ukusnog morskog ježa.。