za stare Japance、Kesteni su bili luksuzni sastojak。Iako se poznati brendovi poput Tamba kestena još uvijek smatraju sastojcima visoke klase,、Navodno su svi kesteni bili vrijedni u davna vremena.。
Čak i sada、Koliki postotak stanovništva može otići u planinu i brati kestene?。Zahvaljujući ekonomiji distribucije、Ako imate novca, možete ga dobiti kurirom čak i ako spavate.、Ne pokušavam govoriti o toj dimenziji.。
Kesteni su bili mnogo korisnija biljka od žira.。Slično kestenu、Postoje i različite vrste žira.、Najčešći je vjerojatno žir stabla shiitake.。sjeverni tohoku、To je vrsta koja se prilično lako može pronaći u poljima i planinama diljem Japana osim Hokkaida.。Među žirevima, hrastovi s velikim plodovima smatraju se visokom klasom.。Međutim、Kako bi žir bio jestiv, uklonite jaku šljamu.、Potrebno je puno truda。
Kesteni su、veći od bilo kojeg od onih žireva、Skidanje krupice gotovo da i nije potrebno, a nutritivna vrijednost je iznimno visoka.。I drvo je postalo veliko drvo、Vrlo koristan kao građevinski materijal。eto zašto、Stabla kestena zasađena su što je više moguće oko antičkog naselja.、Očito。Kada govorimo o tome、Trenutačna lokacija ruševina Sannai Maruyama bila je mjesto gdje sam se igrao gotovo svaki dan tri godine.、Nisam bio tamo od iskopavanja.。Jedno od mjesta na koje moram ići。
Uzgred、Postoji zapadnjački slatkiš koji se zove marron glacé (nisam ga jeo neko vrijeme).。Postoji slika da marron = kesten.、Zapravo, "maron" nije kesten.。Maron je plod divljeg kestena、Marronnier je "stablo kestena"。Tochimochi u Japanu、Koristi se u tochi sobi itd.、Ne tretira se na isti način kao kesten。Osvit modernog Japana、Većina Japanaca koji su se okupili u Parizu、Samo ljudi visoke klase、Nemam iskustva u sakupljanju autohtonog kestena u poljima i planinama Japana.、Pretpostavljam da većina njih ne zna razlikovati kesten od divljeg kestena.。
Kad vidim kestene、Uvijek tako razmišljam。