ماه: سپتامبر 2012

ウニの解禁日 / Open date of the sea-urchin

ウニの解禁日 / Open date of the sea-urchin

روز افتتاحیه خارپشت دریایی در شیموکیتا。اگرچه به آن ساحل شبه جزیره شیموکیتا می گویند، اما بسیار گسترده است.、همچنین تفاوت های قابل توجهی در محیط های ساحلی وجود دارد.。ساحل اقیانوس آرام、سمت تنگه سوگارو、سمت خلیج موتسو、ساحل شنی、منطقه صخره ای شنی、ایزو、صخره محض、دریای مواج、مثل دریای آرام。این دریا در مقابل روستای شیرانوکا در ساحل اقیانوس آرام است.。محیطی صخره ای بین ساحل شنی و صخره。

دریا در اینجا دریایی است که حتی زنان و کودکان (به معنای فیزیکی) می توانند خارپشت دریایی را جمع آوری کنند (همانطور که در مناطق دیگر، بدون حقوق ماهیگیری نمی توانید جوجه تیغی دریایی جمع آوری کنید).。می گویند در گذشته می شد سجاف را تا زانو کشید.。امروزه، احتمالاً نمی توانید فقط با پیچاندن سجاف برداشت کنید.、همانطور که می بینید، اگر عمق کمر (حدود 1 متر) باشد.、هنوز امکان جمع آوری کافی وجود دارد。به دنبال خارج از ساحل、برخی افراد این کار را با غواصی پوست در لباس های خیس انجام می دهند.。این نیاز به قدرت بدنی زیادی دارد。اگر دورتر از ساحل باشد، می توان آن را با قایق جمع آوری کرد.。

طعم خارپشت دریایی در اینجا فوق العاده است.。1 در شیموکیتا、طعم و مزه دوم نیست.。در ژاپن به طور کلی، خارپشت دریایی در شمال خوشمزه تر از جنوب است (و به نظر می رسد در سراسر جهان همین طور است).、حتی در شیموکیتا نیز محیطی صخره ای وجود دارد.、به نظر می رسد که به دلیل تأثیر جزر و مد و غیره تغییرات کمی وجود دارد.。احساس می کنم جوجه تیغی دریایی از جزیره ریشیری طعم بسیار شبیه به طعم اینجا دارد.。کشورهایی که مردم آن مانند ژاپنی ها خارپشت دریایی خام می خورند、منطقه از دیدگاه جهانی、ظاهراً تعداد آنها زیاد نیست (به عبارت "گوشت خارپشت دریایی" مراجعه کنید)、من قبلاً آن را شنیده ام、قسمت خوراکی آن در واقع تخم مرغ است نه گوشت.。لقاح در حدود زمان Obon آغاز می شود.、اسپرم شیر مانند در داخل پوسته دیده می شود.。از منظر حفظ منابع、لغو ممنوعیت جمع آوری در این زمان باعث ایجاد مشکلاتی در آینده خواهد شد.)。

علاوه بر خوردن غذای خام،、در کشورهای دیگر پخته می شود、ソースにしたり、به نظر می رسد که در خمیر مخلوط شده و مانند نان یا کیک خورده شود.。پایه خارپشت دریایی با ماهی ماهی، گوش ماهی و ... در گوش ماهی 10 ساله ضخیم قرار داده شده است.、"Miso Kayaki" که با تخم مرغ های طعم دار درست می شود، قطعا ارزش امتحان کردن را دارد.。در سرتاسر جهان، به نظر می رسد تعداد افرادی که خارپشت دریایی می خورند بسیار کم است.、از دیدگاه یک عاشق توتیای دریایی、اگر خیلی محبوب نشد سپاسگزار خواهم بود.。مثل ماهی تن آبی、اگر تقاضا افزایش یابد、مطمئنم به این زودی ها نمی توانم آن را بخورم.。

جوجه های دریایی همه چیزخوار هستند、ظاهرا آنها نه تنها جلبک دریایی بلکه ماهی مرده و ماهی های دیگر را نیز می خورند.。با این حال، اساسا، خارپشت دریایی بدون جلبک دریایی فراوان رشد نمی کند.。جلبک دریایی فراوان بدون دریای تمیز نمی تواند رشد کند.。به عبارت دیگر بهبود محیط طبیعی دریا、(البته) یعنی می توانید خارپشت دریایی سالم و خوشمزه بخورید.。

アンテナ / An antenna

下北・尻屋崎にて

طرح است、از فانوس دریایی شیریازاکی مشرف به اقیانوس آرام、در فاصله کمی از جنوب واقع شده است.、یک آنتن به ارتفاع چند ده متر و پایه اش کشیدم.。ساختار پایه کوچک است.、اتاق تجهیزات بتنی。ولی、به دلایلی هر بار که به اینجا می آیم、(حتی اگر فانوس دریایی معروف را نکشم) من همیشه می خواهم این آنتن را بکشم.。چیزی بی اختیار قلبم را تکان می دهد。در سفر با اتوبوس برای کلاس چهارم、یادمه اولین باری که اومدم اینو کشیدم.。به این آنتن نگاه کنید、عجیب است زیرا هنوز هم تقریباً همان احساسی را دارم که در آن زمان داشتم.。

یک وزوز (شاهین با جثه متوسط) در آسمان در حال پرواز است。جنگل کوتاه کاج در دوردست ادامه دارد、در اعماق، ارتفاع شیتسوکاری (انضباط) 2 است、صخره ای به طول 300 متر、اقیانوس آرام از سمت راست به سمت چپ صفحه نمایش داده می شود.。این تصویر من را کامل می کند。من هر روز بین مردم و ماشین ها زندگی می کنم.、اخیراً کمی احساس خستگی می کنم.。کشیدن این طرح مانند بلیطی به دنیایی دیگر است。...شاید جایی در قلبم کاسه ها را تحسین کنم.。

荒れ地の木/　”Tree of wasteland”　Wild life Shimokita-7

ヤシャブシ / Yashabushi
ヤシャブシの実 / Nuts of Yashabushi

درختی که نماینده شیموکیتا است、اگر نظرسنجی انجام دهید 100% درست خواهد بود.。به آن Aomori Hiba می گویند، اما هیباهای زیادی در منطقه Tsugaru وجود ندارد.。منطقه تولید معروف هیبا بدون شک شبه جزیره شیموکیتا است.。پدر و مادر من هم کوه هیبا دارند.、آن را چوب کنید و بفروشید、پدربزرگ ها و پدران ما اینگونه به ما غذا می دادند.。بنابراین، هیبا را بخورید、انگار با نفس کشیدن در آن عطر بزرگ شدم.。از این نظر، من موظف هستم که رتبه اول هیبا را بدون توجه به هر چیزی داشته باشم.。ولی、به جرات می توانم در اینجا به «یاشابوشی» اشاره کنم.。

If we have a questionnaires survey in Japan as what is the tree of representative Shimokita , it must be “Hiba ” trees that wii get 100 ％ of votes. As famous “Aomori-hiba” , but Hiba lives in Tugaru area in Aomori pref a little. It is the best location of product is Shimokita. My grand and my father have brought up our family by keeping Hiba forests and selling those trees. In a sense, it looks like that I heve grown up by eating “Hiba” trees and brething its beautiful perfume. So I know that I have to push it up as Nunber 1 of the tree of Shimokita. However , I’d like to nominate “Yasyabushi” as No, 1 in this time.※”Hiba” is a kind of “Hinoki ” trees. This kind of tree is valued at the best of woods from the old time in Japan.

درخت خرما درختی قوی است که می تواند در هر زمین بایری رشد کند.。رشد این درخت باعث تثبیت خاک می شود.、می تواند قدم بعدی را بردارد。درخت خرما به شدت خم می شود、به اندازه کافی به عنوان یک مصالح ساختمانی قوی نیست、نه تنها فایده ای ندارد、مردم محلی درخت را دوست ندارند زیرا مانع توسعه می شود.。ولی、اگر با دقت به آن فکر کنید، می توانید بگویید یاشابوشی رهبری است که به زمین بایر می زند.。به یک معنا، درخت سنگی است که برای نسل بعدی به جا مانده است.。اگر آن را با انسان مقایسه کنیم、او مرد بزرگی است که قابل مقایسه با من نیست.、همچنین درختی است که حس هیبت را در قلب من برمی انگیزد.。

“Yashabushi” is very strong trees lived in all kind of the wasteland. The soil of damp ground is stabilised by this tree that live in. That wasteland will be good condition for people’s usu. However this tree itself is not only completely usufull at timber, but it also interrut grow other plant’s up. So it has been hatred by local people. Howevew, from the other point of view, Yashabushi is like a pioneer of opening bushes. So I feel like to respect it.