för de gamla japanerna、Kastanjer var en lyxingrediens。Även om kända märken som Tamba-kastanjer fortfarande anses vara högklassiga ingredienser,、Tydligen var alla kastanjer värdefulla i antiken.。
Redan nu、Hur många procent av befolkningen kan åka till bergen och plocka kastanjer?。流通経済のおかげで、お金さえあれば寝ていても宅急便で手に入れることはできるが、そういう次元の話をしようというわけではない。
栗はドングリよりはるかに有用な植物だった。栗同様、ドングリにも種類があるが、一番多いのは椎の木のドングリだろう。北東北、Det är en art som kan hittas ganska lätt i fält och berg över hela Japan utom Hokkaido.。Bland ekollon anses ekar med stor frukt vara av hög kvalitet.。Men、För att göra ekollon ätbara, ta bort det starka avskummet.、Det kräver mycket ansträngning。
Kastanjer är、större än någon av dessa ekollon、Det finns nästan ingen anledning att ta bort avskummet, och näringsvärdet är exceptionellt högt.。Och trädet har blivit ett stort träd、Mycket användbart som byggmaterial。det är därför、Kastanjer planterades så mycket som möjligt runt den antika boplatsen.、Tydligen。På tal om det、Den nuvarande platsen för Sannai Maruyama-ruinerna var där jag spelade nästan varje dag i tre år.、発掘以後は行ってない。わたしにとっては必ず行かなくてはならない場所のひとつ。
ついでだが、マロングラッセという西洋のお菓子がある（しばらく食べてないなあ）。マロン＝栗というイメージがあるが、実は “マロン” は栗ではない。マロンはマロニエの実で、Marronnier är "kastanjeträd"。Tochimochi i Japan、Det används i tochi soba etc.、Behandlas inte på samma sätt som kastanjer。Det moderna Japans gryning、De flesta av japanerna som samlades i Paris、Bara högklassiga människor、Jag har ingen erfarenhet av att plocka inhemska kastanjer från fälten och bergen i Japan.、Jag föreställer mig att de flesta av dem inte kunde se skillnad på en kastanj och en hästkastanj.。
När jag ser kastanjer、Jag tänker alltid så。