för de gamla japanerna、Kastanjer var en lyxingrediens。Även om kända märken som Tamba-kastanjer fortfarande anses vara högklassiga ingredienser,、Tydligen var alla kastanjer värdefulla i antiken.。
Redan nu、Hur många procent av befolkningen kan åka till bergen och plocka kastanjer?。Tack vare distributionsekonomin、Har du pengarna kan du få dem med bud även om du sover.、Jag försöker inte prata om den dimensionen.。
Kastanjer var en mycket nyttigare växt än ekollon.。Liknar kastanjer、Det finns också olika typer av ekollon.、Den vanligaste är förmodligen shiitaketrädets ekollon.。norra tohoku、Det är en art som kan hittas ganska lätt i fält och berg över hela Japan utom Hokkaido.。Bland ekollon anses ekar med stor frukt vara av hög kvalitet.。Men、För att göra ekollon ätbara, ta bort det starka avskummet.、Det kräver mycket ansträngning。
Kastanjer är、större än någon av dessa ekollon、Det finns nästan ingen anledning att ta bort avskummet, och näringsvärdet är exceptionellt högt.。Och trädet har blivit ett stort träd、Mycket användbart som byggmaterial。det är därför、Kastanjer planterades så mycket som möjligt runt den antika boplatsen.、Tydligen。På tal om det、Den nuvarande platsen för Sannai Maruyama-ruinerna var där jag spelade nästan varje dag i tre år.、Jag har inte varit där sedan utgrävningen.。Ett av mina måste-go-ställen。
Tillfälligtvis、Det finns en västerländsk sötsak som heter marron glacé (jag har inte ätit det på ett tag).。Det finns en bild som marron = kastanj.、Egentligen är "maron" inte en kastanj.。Maron är frukten av hästkastanjeträdet、Marronnier är "kastanjeträd"。Tochimochi i Japan、Det används i tochi soba etc.、Behandlas inte på samma sätt som kastanjer。Det moderna Japans gryning、De flesta av japanerna som samlades i Paris、Bara högklassiga människor、Jag har ingen erfarenhet av att plocka inhemska kastanjer från fälten och bergen i Japan.、Jag föreställer mig att de flesta av dem inte kunde se skillnad på en kastanj och en hästkastanj.。
När jag ser kastanjer、Jag tänker alltid så。
