バランスのいい食事(1)

清流  F4 水彩  2010

七月にメタボ検診を受けた結果は腎機能に問題ありその他のデータは受診するたびに良くなっていたのでちょっと驚き幸手市では腎機能検査の導入は今年からで昨年までのデータは無かった検査があればもっと早くに気をつけていたのにとちょっと残念だがそんなことを言っても仕方ない

首と腰の計4か所にヘルニアがあるので体重が増えるとぐんと負担がかかる医者に言われているのは体重コントロールと腹筋背筋の強化初めはどれも緊張気味に努力したが最近は体重コントロールのみ

体重コントロールはどこかゲームのようで面白いのが続いているもうひとつの理由かも知れない腹筋背筋の強化は何かの試合でも目指すのでなければ継続はちょっとつらいのにひきかえこちらは食事や運動その他の数字の組み合わせと意思のマトリックスだ自分の気持ちと体の客観視一種のゲーム感覚がある

数日前から糖尿病患者のための食餌療法の本を読んでいる患者の方には当たり前すぎてつまらないかもしれないが食事に関してなかなか面白い考え方だと感心するところがある

「食品交換表」という名の一種のデータブックがその食餌指南書であり辞書でもある一つの食餌療法の体系がその本に集約されているのだがその指南書を有効にする大前提としてお医者さんと管理栄養士と患者が三位一体となって「健康」という果実を得るためのチームを必ず組まなければいけないことになっているそこでは「健康に生きる」ための食事をまず「カロリーとして捉える」視点を設定する一日何カロリーで過ごすべきかを医者が決めそのカロリーの割り振りと献立を管理栄養士が担当し患者が最終的に実施するという役割分担があるじつにシステマチックだがもちろんそうでなくては病気など克服できるはずもないしかし面白いのはここから

Primo、そのカロリーを「単位」化して目で数えられる形にするのがこの食餌療法の要である。80kcalを1単位としてたとえばご飯50gが1単位で食パン六枚切1枚の半分も同じく1単位とするということでイコール化視覚化して交換可能にするわけだ(食品交換表という名前はここから来ている)数年前には盛んに言われた「見える化」を少なくとも50年以上前に日本全国で(本当は世界的に?)実践的にやっているわけで企業の現場より医療現場の方がその意味では数段進んでいたことにまず驚かされる

食品をただ眺めて好きなものから食べるなんて非科学的な食べ方は基本的に禁止である(何といってもこの本は糖尿病患者を対象にしているのだ)!食べ物はそれぞれの栄養特色ごとに分類し表1から表6までに振るい分けられる表1は穀物・炭水化物表3は肉・タンパク質表6は野菜・ビタミンミネラルという風に管理栄養士は先ほどの「単位」と組み合わせて患者の必要カロリー数を単位化する例えば1600kcalが必要ならば1単位80kcalだから割り算して20単位の食品を取ることに換算するわけだそしてさらにその20単位を表1から10単位表3から6単位などという風にして表1から表6までのなるべくすべてに亘って摂取するよう指導する(均等にという意味ではない)患者の状態に合わせ単位数と表を組み合わせる

この組み合わせの的確さが患者の健康回復を左右する患者の意志の強さも見極める必要もありそうだ数字と科学と人間心理のマトリックスそのままゲームの本質ではないか?(この項後日に続く)

若さについて

シェルターの男(制作中)  F6  テンペラ

最近テンペラを再び基本からやり直している(原則からと言った方がより正確)ことは前に書いた。e、我ながらすごいなと少し自分を見直してもいる

私がテンペラの作品を初めて制作したのは1981年だから今年は30周年にあたるすごいというのは最初からこの技法を自分流に造り変えていることだテンペラに無知で試行錯誤しながらだったことがその源だが今あらためてテンペラの原則を確認しながら描いてみると当時の直感がことごとく極めて正確なことに少し驚く

若さだと思うもしも基本というものを学校などで教わっていたら多分習った通りのやり方で描いていただろう(それはそれで間違いないことだ)画集を見ても作品の現物を見ても技法書を読んでも肝心なところは分からない結局は今ある知識を総動員して想像をめぐらし推理して実際に試してみるしかない絵を描くということはそういう実際を体験しながら自分独自の作品を作っていくことだということをまさに地でいったことになるその直感力が今より格段にシャープだ感性が若かったのだと思う

反面本当の技術の奥深さは直感だけでは掴みきれない部分がある若い分だけ思考も知識の総体も不十分で本物を知らない独りよがりの怖さもあるでもそれでいいのかも知れない結局はどんなかたちになろうと自分の身の丈しか表現できるはずはなくまたそれで十分なはずだから

いろいろ世事に振り回される生きている以上誰しも避けられないことだが年を取るとあれこれ先回りして考えることが出来るようになりそのことが逆に自分を規定してしまうことにもなる想定外のことは考えない思考停止状態になってしまうのだ若さの特権は想定外のことをまるで当然のように想定することでもあるちょっと話が逸れるが日本の社会も想定内のことばかり考えるようになっているように見える若い人が住みづらい国になるわけだ

中川一政が男は50代、60代が一番弱いと言ったその理由は子どもの教育と親の面倒と自分の家庭と仕事のすべてが一人の肩にのしかかってくるからだという。sicuramente。60を過ぎればかえって若くなるとも言っている私の周りを見てものびのびと自己主張の絵を描ける画家は確かにその年代あたりからかも知れない今の苦しみが60過ぎてから活きてくることを信じる以外に今はないようだ 2011/8/14

科学(技術)と(政治)利用

月に吠える(部分)  F10 2011

Sembra che dietro Plutone si stia avvicinando un grande pianeta。Scoperto di recente。Sembra che ci sia ancora una notevole distanza、Il pianeta che sembra avere un ciclo di migliaia di anni、È probabile che influisca sul periodo planetario del sistema solare.。

In nessun modo si è scontrato con la terra、Come se la luna smettesse di girare e girasse sempre dalla stessa parte verso la terra、Non si può dire che la terra non sarà sempre rivolta dallo stesso lato del sole.。Oppure è possibile che l'anno non sia di 365 giorni.。

Anche all'esterno del sistema solare、È stato scoperto un pianeta con 100 trilioni di volte più acqua dell'acqua terrestre e 1000 volte più acqua.。Tutti questi pianeti sono stati scoperti di recente。Perché il pianeta è buio (a differenza di una stella che si brucia come il sole)、Non è stato possibile trovarlo al livello tecnico precedente.。D'ora in poi, i nuovi pianeti devono essere scoperti sempre di più.。

Fu completamente cancellato dal grande terremoto, ma volò via.、Senza quel grande tsunami, l'Acquario Acquamarina nella prefettura di Fukushima (vero?) ha trovato un nido dell'antico pesce celacanto nelle acque indonesiane.、Avrei dovuto raccoglierne uno vivo。Entro l'anno scorso, uno degli habitat è stato identificato in uno spazio abbastanza piccolo、Siamo anche riusciti a catturare la prima immagine subacquea al mondo di un celacanto vivente lì.。Comprese le foto di diversi animali nelle immediate vicinanze allo stesso tempo、Almeno 5 individui diversi sono stati fotografati。Speravo di vedere anche un celacanto nuotare。

Non è ancora del tutto chiaro il motivo per cui si verifica l'Alzheimer,、Oltre alla causa organica, si comincia a dire che la causa è l'accumulo di una proteina chiamata amiloide β nel cervello (sebbene sembri iniziata 30 anni fa).。Di recente, un'università in Giappone、Quando un enzima nel cervello è carente (ho dimenticato il nome)、Sembra che abbia scoperto che la proteina ha cominciato ad accumularsi.。La stessa carenza enzimatica sembra essere l'invecchiamento del cervello、A seconda che l'enzima sia generato o iniettato, porterà al ringiovanimento del cervello e al morbo di Alzheimer.。Sembra anche essere (indirettamente) efficace continuare l'esercizio aerobico ogni giorno.。C'è anche。

Nell'universo, nel mare profondo, nel nostro cervello、Ci sono così tante cose che non capisco davvero。ma、Tutte queste ricerche per l'ignoto non sono solo una storia d'amore personale、Sostenuto da interessi (tecnici) puramente scientifici e verifiche rigorose。

L'ultimo volo dello Space Shuttle della NASA torna sano e salvo sulla Terra、Il piano è finito。L'energia nucleare rompe il mito della sicurezza、Non solo il Giappone, ma il mondo sembra a disagio。Piano di utilizzo dello spazio、Anche se il piano di utilizzo dell'energia nucleare è anche un campo della scienza all'avanguardia in un certo senso、Ambiguo da qualche parte、Ti fanno sentire inaffidabile。

disse Einstein。"L'uso (pacifico) del nucleare non è possibile。L'energia nucleare stessa è facile da capire per gli scienziati、Perché l'uso è una decisione politica".。Si dice che la scienza e la tecnologia non siano terminate nella centrale nucleare di Fukushima.、L'essenza è、Come vedere i pericoli associati ai desideri umani come la politica e l'economia、Penso che sia una questione di saggezza umana。2011-8-8