Šlakio atidarymo diena Šimokitoje。Nors ji vadinama Šimokitos pusiasalio pakrante, ji gana plati.、Taip pat yra didelių pakrančių aplinkos skirtumų.。Ramiojo vandenyno pakrantė、Tsugaru sąsiaurio pusė、Mutsu įlankos pusė、smėlio paplūdimys、smėlio uolėtas plotas、Iso、grynas skardis、siaubinga jūra、Kaip rami jūra。Tai jūra priešais Širanukos kaimą Ramiojo vandenyno pakrantėje.。Uolėta aplinka tarp smėlio paplūdimio ir skardžio。
Jūra čia yra jūra, kurioje net moterys ir vaikai (fizine prasme) gali rinkti ežius (taip pat, kaip ir kituose rajonuose, be žvejybos teisės ežių rinkti negalima).。Sakoma, kad seniau buvo laikas, kai kraštą buvo galima užtempti iki kelių.。Šiais laikais, ko gero, negalima nuimti derliaus vien suvyniojus kraštą.、Kaip matote, jei tai yra maždaug juosmens gylis (apie 1 m)、Dar galima pakankamai surinkti。Ieško jūroje、Kai kurie žmonės tai daro nardydami šlapiais kostiumais.。Tam reikia daug fizinių jėgų。Jei jis yra toliau atviroje jūroje, jį galima pasiimti valtimi.。
Jūros ežio skonis čia yra išskirtinis.。1 Šimokitoje、Skonis neprilygstamas.。Visoje Japonijoje jūros ežiai yra skanesni šiaurėje nei pietuose (ir panašu, kad taip yra visame pasaulyje).、Net Shimokita yra uolėta aplinka.、Atrodo, kad yra nemažai skirtumų dėl potvynių ir atoslūgių įtakos.。Jaučiu, kad jūros ežio iš Rishiri salos skonis labai panašus į čia esantį.。Šalys, kuriose žmonės valgo žalią jūros ežiuką kaip japonai、pasauliniu požiūriu、Matyt, nėra tiek daug (žr. posakį „jūrų ežių mėsa“)、Aš tai girdėjau anksčiau、Valgomoji dalis iš tikrųjų yra kiaušinis, o ne mėsa.。Apvaisinimas prasideda maždaug Obono laiku.、Lukšto viduje galima pamatyti į pieną panašią spermą.。Išteklių tausojimo požiūriu、Šiuo metu panaikinus draudimą rinkti, kils problemų ateityje.)。
Be žalio maisto valgymo,、Kitose šalyse kepama、padaryti jį padažu、Atrodo, kad jis įmaišomas į tešlą ir valgomas kaip duona ar pyragas.。ウニをベースにアワビやホタテなどを十年物のぶ厚いホタテ貝に入れ、味噌仕立ての卵とじにした「味噌貝焼き（みそかやき）」は一度食べてみる価値が有るだろう。世界全体でみるとウニを食べる人口はかなり少ないようだが、ウニ好きから見れば、あまり流行しない方が有難い。クロマグロのように、需要が増せば、そのうち食べられなくなってしまうに違いない。
ウニは雑食性で、海藻だけでなく魚などの死骸も食べるらしい。しかし基本的には豊かな海藻が無ければウニは育たない。豊かな海藻はきれいな海が無ければ生育しない。つまり海の自然環境を良くすることが、（当然のことだが）安全で美味しいウニを頂くことにつながるということだ。
