ここのウニの味は抜群。下北の中でも１、２を争う味の良さだ。日本全体としてウニはやはり南より北の方が美味いが（世界的にもそのようだ）、同じ下北でも磯の環境、潮の流れ等の影響で結構ばらつきがあるらしい。利尻島のウニがここの味とよく似ていたような気がする。日本人のように生のウニを食べる国、地域は世界的に見て、どうも多くはないようだ（「ウニの身」という言い方を見たり、聞いたりしたことがあるが、食べる部分は正しくは身ではなく卵である。お盆前後の時期に受精が始まり、殻の中にミルクのような精子が見られるようになる。Dal punto di vista della conservazione delle risorse、この時期に採集を解禁するのは将来的に問題がある）。
Un albero che rappresenta Shimokita、Se fai un sondaggio, sarà vero al 100%.。Si chiama Aomori Hiba, ma non ce ne sono molti Hiba nella regione di Tsugaru.。La famosa zona di produzione dell'Hiba è senza dubbio la penisola di Shimokita.。Anche i miei genitori hanno il Monte Hiba.、legnamelo e vendilo、È così che ci hanno nutrito i nostri nonni e i nostri padri.。Per così dire, mangia Hiba、È come se fossi cresciuto respirando quella fragranza.。In questo senso, ho l’obbligo di classificare Hiba al primo posto, qualunque cosa accada.。ma、Oserei menzionare "Yashabushi" qui.。
If we have a questionnaires survey in Japan as what is the tree of representative Shimokita , it must be “Hiba ” trees that wii get 100 ％ of votes. As famous “Aomori-hiba” , but Hiba lives in Tugaru area in Aomori pref a little. It is the best location of product is Shimokita. My grand and my father have brought up our family by keeping Hiba forests and selling those trees. In a sense, it looks like that I heve grown up by eating “Hiba” trees and brething its beautiful perfume. So I know that I have to push it up as Nunber 1 of the tree of Shimokita. However , I’d like to nominate “Yasyabushi” as No, 1 in this time.※”Hiba” is a kind of “Hinoki ” trees. This kind of tree is valued at the best of woods from the old time in Japan.
La palma è un albero forte che può crescere in qualsiasi terra desolata.。La crescita di questo albero stabilizza il terreno.、può fare il passo successivo。La palma si piega bruscamente、Non abbastanza forte come materiale da costruzione、Non solo non serve a nulla、La gente del posto non ama l'albero perché ostacola lo sviluppo.。ma、Se ci pensi attentamente, potresti dire che Yashabushi è un leader che taglia la terra desolata.。In un certo senso, l’albero è una pietra lasciata alla generazione successiva.。Se lo confrontiamo con gli esseri umani、È un ragazzo eccezionale, non può essere paragonato a me.、È anche un albero che evoca un senso di stupore nel mio cuore.。
“Yashabushi” is very strong trees lived in all kind of the wasteland. The soil of damp ground is stabilised by this tree that live in. That wasteland will be good condition for people’s usu. However this tree itself is not only completely usufull at timber, but it also interrut grow other plant’s up. So it has been hatred by local people. Howevew, from the other point of view, Yashabushi is like a pioneer of opening bushes. So I feel like to respect it.
