De openingsdag voor zee-egels in Shimokita。Hoewel het de kust van het schiereiland Shimokita wordt genoemd, is het vrij breed.、Er zijn ook aanzienlijke verschillen in kustomgevingen.。Pacifische kust、Kant van de Straat van Tsugaru、Mutsu Bay-kant、zandstrand、zanderig rotsachtig gebied、Iso、steile klif、ruwe zee、Als een kalme zee。Dit is de zee voor het dorp Shiranuka aan de Pacifische kust.。Een rotsachtige omgeving tussen een zandstrand en een klif。
De zee is hier een zee waar zelfs vrouwen en kinderen (in fysieke zin) zee-egels kunnen verzamelen (net als in andere gebieden kun je geen zee-egels verzamelen zonder visrechten).。Er wordt gezegd dat er in het verleden een tijd was dat het mogelijk was om de zoom tot aan de knieën op te trekken.。Tegenwoordig kun je waarschijnlijk niet oogsten door alleen de zoom op te rollen.、Zoals je kunt zien, als het ongeveer taillediep is (ongeveer 1 meter)、Het is nog steeds mogelijk om voldoende te verzamelen。Offshore kijken、Sommige mensen dragen zelfs wetsuits en duiken om vis te verzamelen.。Dit vergt veel fysieke kracht。Als het verder uit de kust ligt, kan het per boot worden opgehaald.。
De smaak van de zee-egel is hier voortreffelijk.。1 in Shimokita、De smaak is ongeëvenaard.。In Japan als geheel is zee-egel lekkerder in het noorden dan in het zuiden (en het lijkt overal ter wereld hetzelfde te zijn).、Zelfs in Shimokita is er een rotsachtige omgeving.、Er lijkt nogal wat variatie te zijn als gevolg van de invloed van getijden, enz.。Ik heb het gevoel dat de zee-egel van Rishiri Island erg lijkt op die hier.。Landen waar mensen rauwe zee-egels eten zoals de Japanners、regio vanuit mondiaal perspectief、Blijkbaar zijn het er niet zoveel (zie de uitdrukking "zee-egelvlees")、Ik heb het eerder gehoord、Het eetbare deel is eigenlijk het ei, niet het vlees.。De bevruchting begint rond de tijd van Obon.、In de schaal is melkachtig sperma te zien.。Vanuit het perspectief van het behoud van hulpbronnen、Het opheffen van het inzamelverbod op dit moment zal in de toekomst voor problemen zorgen.)。
Naast het eten van rauw voedsel,、In andere landen wordt het gebakken、maak er een saus van、Het lijkt alsof het in deeg is gemengd en als brood of cake wordt gegeten.。Als basis wordt zee-egel gebruikt en zeeoren, Sint-Jakobsschelpen etc. worden in dikke 10 jaar oude Sint-Jakobsschelpen geplaatst.、Miso Kayaki, gemaakt met eieren met miso-smaak, is zeker het proberen waard.。Wereldwijd lijkt het aantal mensen dat zee-egel eet vrij klein.、Vanuit het perspectief van een zee-egelliefhebber、Ik zou dankbaar zijn als het niet te populair werd.。zoals blauwvintonijn、Als de vraag toeneemt、Ik weet zeker dat ik het niet snel zal kunnen eten.。
Zee-egels zijn alleseters、Blijkbaar eten ze niet alleen zeewier maar ook dode vissen en andere vissen.。In principe kunnen zee-egels echter niet groeien zonder overvloedig zeewier.。Overvloedig zeewier kan niet groeien zonder schone oceanen.。Met andere woorden: het verbeteren van de natuurlijke omgeving van de zee、(Natuurlijk) Dit betekent dat je veilig en lekker zee-egels kunt eten.。
