バランスのいい食事(2)

ヤマボウシ 水彩 F4  2009

人間(に限らないが)は(将来は分からないが)食事を欠かすことが出来ない生きることと食べることとは不可分のものだから古来からたくさんの経験や考え方が蓄積されてきたすべての文化の中心に食があるのは当然と言えば当然である

その歴史の中で「食をカロリーとして捉える」という考え方は極めて特殊であるごく素直に考えればおいしさを味わいながら食べたい分だけ食べるというのが理想の食事観だろう。Inými slovami、見た目や匂いや味を中心に考える感覚的な判断に依る方が普通ではないかそこにカロリーや栄養素という感覚で捉える事の出来ないもうひとつの判断基準を持ちこんだのが現代の食事観ということになるだろうか

さらにもう一度素直に考えればカロリーや栄養で食事の質量を規定していく考え方は食生活の習慣による病気が次第に知られてきた現代に合わせた別の言い方をすればお医者さんの側(行政側からも)からの発想と言えるのではないか楽天的な発想ではないが健康観幸福感が変わってきたことに対応しているということだろうともかく板前さんからの発想ではない

現代において「バランスのいい食事」と一言でいえばこの感覚的な食事観と医学・予防的な食事観とのバランスそしてカロリー中心に偏ってはいるが栄養とカロリーのバランスのいい食事ということになるだろうか

いささか結論を急ぎ過ぎだがそういう意味でバランスのいい食事と言えば実は糖尿病食(という言い方は正しくないのだが)だということを再認識したと言いたいだけなのだかつての糖尿病食は「不味いが病気治療のためには我慢するしかない」と言われたらしいが最近は相当に工夫され味覚的にも量的にも十分満足するように思われる(少なくとも私には)何より体から無駄なものが抜けてスッキリしていく感覚は小気味良いものではないか(と想像する)

貧しい食事だと誤解していた糖尿病食こそ実はバランスのとれた健康食であることに恥ずかしながら全くの無知であったバランスのとり方考え方もまるで自分を主人公にしたゲームのようだということも初めて知った

覚えたての知識をひけらかそうというのではないその反対私の食事をそのバランス感で見ると実に滅茶苦茶なものだよくもこれまで大した病気もせずに過ごしてきたものだと運とDNAに感謝するばかり知らないということは恐ろしい  2011/9/1

バランスのいい食事(1)

清流  F4 水彩  2010

V júli som bola na kontrole metabolického syndrómu.。Výsledkom je problém s funkciou obličiek.。Bol som trochu prekvapený, pretože ostatné údaje sa zlepšovali pri každej návšteve lekára.。Funkčné testy obličiek budú v Satte City zavedené od tohto roku.、Do minulého roka neboli žiadne údaje.。Keby bol test, tak by som to riešil skôr.、Je to trochu nešťastné, ale nemôžem to povedať.。

Mám kilu na 4 miestach, krk a kríže.、Keď sa vaša hmotnosť zvyšuje, stáva sa to stresujúcejšie。Čo mi hovoria lekári, je kontrola hmotnosti a brušné svaly.、posilňovanie chrbtových svalov。Najprv som všetko nervózne skúšala, ale、Dnes už len kontrola hmotnosti。

Ovládanie hmotnosti je niečo ako hra a je zaujímavé.、To môže byť ďalší dôvod, prečo to pokračuje。abs、Posilnenie chrbtových svalov、Pokiaľ nemáte namierené na nejaký zápas、Je trochu ťažké pokračovať, ale vzdávam sa.、Toto je matica kombinácií čísel a zámerov súvisiacich so stravou, cvičením atď.。Objektívny pohľad na svoje pocity a telo、Pripadá mi to ako hra。

Pred pár dňami、čítanie knihy o strave pre diabetikov。Aj keď to môže byť pre pacientov príliš zrejmé a nudné,、Som ohromený zaujímavým spôsobom, akým uvažujete o jedle.。

Diétnym sprievodcom je druh dátovej knihy s názvom ``Food Exchange Table''.、Je to tiež slovník。V tejto knihe je zhrnutý systém diétnej terapie.、Ako hlavný predpoklad účinnosti usmernenia、Lekári, registrovaní dietológovia a pacienti spolupracujú ako jeden celok、Musíme vytvoriť tím, aby sme zbierali ovocie zdravia.。Aby sme ``žili zdravý život'', najprv sme nastavili perspektívu ``pozerania jedál ako kalórií.''。Váš lekár rozhodne, koľko kalórií by ste mali jesť každý deň.、Registrovaný dietológ má na starosti prideľovanie kalórií a plánovanie jedálneho lístka.、Existuje rozdelenie zodpovednosti, v ktorom pacient v konečnom dôsledku vykoná zákrok.。Je to naozaj systematické、Samozrejme, ak to neurobíme, chorobu nepremôžeme.。ale、Tu to začína byť zaujímavé。

najprv、Kľúčom k tejto diéte je previesť tieto kalórie na „jednotky“, ktoré sa dajú spočítať vizuálne.。80kcal ako 1 jednotka、Napríklad 1 jednotka predstavuje 50 g ryže.、Polovica z jedného krajca zo šiestich krajcov chleba sa tiež považuje za jednu jednotku, čím sa rovná.、Vizualizujte si ho a urobte ho vymeniteľným (odtiaľ názov food exchange table).。„Vizualizácia“, o ktorej sa s obľubou hovorilo pred niekoľkými rokmi, existuje už najmenej 50 rokov.、Deje sa to prakticky v celom Japonsku (v skutočnosti celosvetovo?)、V tomto zmysle bola oblasť medicíny oveľa vyspelejšia ako oblasť podnikov.、V prvom rade som prekvapený。

stačí sa pozrieť na jedlo、Nevedecké spôsoby stravovania, ako napríklad jesť z toho, čo máte radi, sú v podstate zakázané (veď táto kniha je určená diabetikom)! Potraviny sú klasifikované podľa ich nutričných vlastností.、Zoradené do tabuliek 1 až 6。Tabuľka 1 obsahuje obilniny/sacharidy、Tabuľka 3 obsahuje mäso/bielkoviny、V tabuľke 6 je zelenina a vitamíny、ako minerál。Registrovaní dietológovia ho používajú v kombinácii s už spomínanou „jednotkou“.、Kvantifikujte pacientovu potrebu kalórií。Napríklad, ak potrebujete 1 600 kcal, jedna jednotka je 80 kcal, tak to rozdeľte a prepočítajte na príjem 20 jednotiek jedla.。Potom pridajte 20 jednotiek k 10 jednotkám z tabuľky 1.、Z tabuľky 3 povedzme 6 jednotiek atď.、Poučte ľudí, aby konzumovali čo najviac všetkého z tabuliek 1 až 6 (to neznamená rovnomerne)。Skombinujte počet jednotiek a tabuliek podľa stavu pacienta。

Presnosť tejto kombinácie、Ovplyvňuje zotavenie pacienta。Je tiež potrebné posúdiť silu vôle pacienta.。Matica čísel, veda a psychológia človeka。Nie je to podstata hry? (Pokračovanie v tejto časti neskôr)

福島を捨てるのか?

シェルターの男(制作中) F4

Rádioaktívny odpad z havárie jadrovej elektrárne Fukušima、Náhly vládny návrh na vytvorenie medziskladu v prefektúre Fukušima na (dočasné) skladovanie prefektúru Fukušima prekvapil.。Zdá sa, že premiér Suga plánuje svojimi náhlymi vyhláseniami zanechať škvrnu až do úplného konca.。

Vláda tvrdí, že toto medziúložisko sa nebude využívať ako konečné úložisko.。Tak teda、Kde bude konečné úložisko po tomto? vysoká、je to tak? Existuje dnes v Japonsku nejaká miestna vláda, ktorá by bola ochotná prijať ho ako konečné úložisko jadrového odpadu?

moje rodné mesto、Vedľa dediny Higashitori na polostrove Shimokita v prefektúre Aomori sa nachádza obec nazývaná dedina Rokkasho.。Existuje spoločnosť a zariadenie na prepracovanie jadrových zbraní s názvom Japan Nuclear Fuel.。Elektrárenské spoločnosti a ekonomické kruhy s jadrovými elektrárňami、Bola založená prostredníctvom vládou vedenej spoločnej investície organizácií pôsobiacich v oblasti jadrovej energetiky.。Toto slovo „prepracovanie“ je návykové.、Volá sa to plutermálny projekt.、Extrakcia plutónia zo spálených zvyškov uránového paliva、V súčasnosti sa plány na jeho opätovné využitie ako palivo zastavili.、V skutočnosti je to len niečo viac ako skládka rádioaktívneho odpadu.。Tiež、Tento plán trvá už viac ako 30 rokov.、Plutónium nebolo v skutočnosti nikdy extrahované a opätovne použité ako palivo.。Nevýslovná nevraživosť vírila medzi prefektúrou, obyvateľmi a národnou vládou kvôli výstavbe tohto zariadenia.。Po tom všetkom čase,、Hoci vláda jasne uviedla, že nebude slúžiť ako konečné úložisko.、Ak budete hľadať po celom svete, nenájdete jediného človeka, ktorý by tomu veril (dokonca ani vládnych úradníkov).。V tom čase za vlády Liberálno-demokratickej strany、Toto prechodné úložisko bolo umožnené, pretože guvernér bol tiež členom Liberálno-demokratickej strany.。

Účinky jadrovej elektrárne vo Fukušime nie sú len v celej krajine, ale na celom svete.。Amerika k jadrovej havárii、Zjednodušene povedané, kooperatívny postoj francúzskych spoločností pôsobiacich v oblasti jadrovej energetiky je taký、Technický záujem o riešenie nehôd、Je to dobrá prípadová štúdia。Dokonca aj v Japonsku zakázali distribúciu čaju zo Shizuoky.。Rádioaktivita nebola zistená、Alebo Tochigi predávané pod štandardnou hodnotou、Ibaraki、Zelenina z Chiba、ovocie、Pozrite sa na ryby v supermarkete。Bez ohľadu na to, aká bezpečná je krajina alebo prefektúra,、Nie sú tam kopy nepredaných vecí?。Nie je potrebné sa odvážiť robiť veci, ktoré sú strašidelné.。Taká je realita。vediac to、Existuje niekoľko miestnych samospráv, ktoré sú ochotné urobiť zo svojho domu konečné miesto na likvidáciu odpadu.、Nie je možné si to predstaviť。Inými slovami、Znamená to, že ju postihne rovnaký osud ako dedinu Rokkasho.。

V prípade prefektúry Aomori、Miestna vláda sa tiež snaží presvedčiť obyvateľov, že ide o konečné úložisko, tým, že verejne nepriznáva, že ide o konečné úložisko.、Obyvatelia odkladajú závery aj tým, že to nepriznávajú.。Výmenou za to sa zdá, že platia malú sumu peňazí (ako konečné miesto na likvidáciu), aby si problém „nepamätali“.。

Myslím si, že krajina, miestne samosprávy a obyvatelia by mali jasne uznať, že ide o „miesto konečnej likvidácie“.。Nechcem si to priznať, ale、Mali by ste sa prestať snažiť nejako podvádzať a dať to niekam, pretože sa to bude hromadiť.。Ak niečo zjete, stolica vyjde von aj keď vám nechutí.。Preto bez ohľadu na to, aký čistý je váš dom, nemôžete si dovoliť nemať toaletu.。Ale záchody budú nakoniec plné.。V tom čase nechajte dodávateľa vybagrovať.、Alebo vybudujte kanalizáciu z vlastných daní.。Dodávatelia a kanalizačné vedenia budú nakoniec plné.。Preto potrebujeme úpravňu vody。Nečistoty sa hromadia aj v úpravni vody.。S odpadom, ktorý je skutočne nepoužiteľný, sa nakladá ako s netoxickým a používa sa na skládkach atď.。Táto skládka je konečným miestom zneškodnenia.。Ak sa tok jasne ukáže, ľudia budú presvedčení a ochotní platiť dane.。To isté platí o jadrovom odpade.。jasne ukázať tok、Tým, že konkrétne ukáže, že to tak je、Záruka tiež、Na stole sú prehľadne položené aj opatrenia proti nehodám.、Budete tiež môcť spojiť všetky svoje vedomosti.。Tým, že sa to stane nejednoznačným tým, že sa to bude nazývať medziľahlé úložisko atď.、Konečný spôsob spracovania、Je nemožné podrobne zvážiť náklady.。Nakoniec dôjde k nehode。Netýka sa to iba jadrových elektrární, ale záležitostí, ktoré si vyžadujú politický úsudok.、Japonsko má tendenciu nečeliť veciam čelom.。Inými slovami, politici utekajú pred skutočným problémom.。

Hovorím to preto, aby nedošlo k nedorozumeniu、Nehovorím, že niekde vo Fukušime by sa malo stať konečné úložisko jadrového odpadu.。To znamená, že by sa nemalo zamieňať za medziľahlé úložisko.。Rekonštrukcia zemetrasenia je požiadavka obyvateľov.、Politici to asi budú chcieť urobiť, pretože to vyzerá dobre.。Ale je to práca, pri ktorej si zašpiníte ruky、Práca, ktorá niekedy zahŕňa zablatenie, je ponechaná na komisiu.、nikto to nechce robiť。Opustenie jadrovej energie、Obnoviteľná energia je pekné slovo, ale、existujúci odpad、padajúce predmety、Bez toho, aby sme diskutovali o tom, čo robiť s novo emitovanou rádioaktivitou,、Nemyslím si, že sa môžeme baviť o tom, koľko rokov ešte pobeží, či sa zastaví, alebo o nákladoch na výrobu elektriny.。Vybudovanie medziľahlého úložiska v prefektúre Fukušima znamená、Nebolo by to vzhľadom na súčasnú situáciu ekvivalentné opusteniu Fukušimy?。Cítim sa kvôli tomu nahnevaný。 27. 8. 2011