تصاویر دیکھیں。یہ کیا ہے؟ یہ "اچار والا راکیو" ہے。یہ کس قسم کا کالا اچار والا رکیو ہے؟、میرے خیال میں زیادہ تر لوگوں نے اسے کبھی نہیں دیکھا。10اس کی وجہ یہ ہے کہ اسے ایک سال سے اچار بنایا جا رہا ہے۔。
یہ、کیا میں اسے اب بھی کھا سکتا ہوں؟ کہتے ہوئے۔۔۔、میری بیوی اسے شیشے کی بوتل سے نکالنے سے ڈرتی تھی۔、ایک نامعلوم سیاہ چیز。کیا、یہ -اچار والا رکیو。میں نے اسے بہت پہلے بنایا تھا۔、میں سوچ رہا تھا کہ اگر میں اسے کھا نہ سکا تو اسے پھینک دوں...。
کمرے کی صفائی کرتے وقت、کونے سے باہر آیا。حالانکہ یہ میری یادداشت میں تھا۔、متفرق چیزوں کے ڈھیر لگ جاتے ہیں۔、ڈھیر、اسے دوبارہ اس مقام تک پہنچنے میں 10 سال سے زیادہ کا عرصہ لگا۔。ایسا لگتا ہے کہ یہ دسیوں ہزار مربع میٹر کا ایک بڑا کمرہ ہے۔、بہت عام 8 تاتامی کمرہ + الفا。اس الفا کو、اسے یوں چھوڑ دیا گیا جیسے مدتوں سے بھلا دیا گیا ہو۔。
میں نے اسے سونگھنے کی کوشش کی، لیکن、مجھے برا نہیں لگتا。اس کے برعکس、یہاں تک کہ خوبصورتی کا ہلکا سا احساس بھی ہے۔。یہ جسم کے لیے ایک اچھا "زہر کا پتہ لگانے والا" ہے۔、جیسے ہی میں نے اسے چینی کاںٹا سے چھوا۔、چینی کاںٹا کی نوک آسانی سے ڈوب جاتی ہے۔、یہ حیرت انگیز ہوسکتا ہے - چپچپا ساخت、اس میں ایک شاندار گہرا ذائقہ تھا۔。"یہ、یہ حیرت انگیز ہے۔、شاندار! "میں چیخنے کے سوا مدد نہ کر سکا۔。میں ایک بار پھر سرکہ کے اچار کی گہرائی سے متاثر ہوں۔。
باقاعدہ چینی چینی کے بجائے、بظاہر انہوں نے اوکیناوان براؤن شوگر کا استعمال کیا۔。بظاہر انہوں نے تھوڑی سی کالی مرچ ڈالی ہے، لیکن مجھے اس میں مصالحہ محسوس نہیں ہوتا۔。اچار والے راکیو کی بات کرتے ہوئے، اپیل تازہ اور کرکرا ذائقہ ہے۔、نیز، احساس اتنا مختلف ہے کہ آپ تصور نہیں کر سکتے کہ یہ ایک ہی مواد سے بنایا گیا ہے۔。میں کہنا چاہوں گا "مزید بنائیں"、یہ میری بیوی نہیں تھی جس نے اسے بنایا تھا۔、سچائی "وقت کا جادو" ہے。اب سے 10 سال (شاید اب سے 5 سال بھی)、3شاید سال بھی ٹھیک ہو)、کیا میں زندہ رہ کر اس سے لطف اندوز ہو سکوں گا؟、یہ لطیف ہے۔。لیکن、یوکٹر、ابھی کے لیے اس سے لطف اٹھائیں۔、میں نے واقعی سوچا۔。
ہر کوئی、اگر آپ کے پاس کچھ پرانا سرکہ بچا ہے تو کیا ہوگا؟、اسے پھینکنے کے لیے تیار کیے بغیر اسے مزید 2-3 سال کیوں نہیں رکھا جاتا؟。شاید جادو نظر آئے。