やさしい秋

ほんのりとやさしい味のかぼちゃ茹でただけ
写真を撮る前に食べてしまうところだったデザートの梨までは手が届かなかった

やさしい味のかぼちゃができたかぼちゃは年中よく食べるこくこくしたもの味付けしたかぼちゃ少しべちゃっとしたものなど産地や調理?の仕方などによって味わいはずいぶん変わるどちらかというとわたしの好みはコクコク派だがどれでもまあ嫌いということはない基本的にかぼちゃ好きである

今回はあっさりした味でなんにも手をかけていないというその上にヨーグルトをかけて食べるつもりでいたそうだがわたしはそのままかぼちゃだけで食べた北海道産というわけでもないだろうがこれはコクコクしていない味も濃い方ではないが水っぽいというわけでもない人によっては物足りない味かも知れないしわたしもそんな気もしないではなかったが適度な柔らかさとほんのりした甘さがこの夏の厳しい暑さに疲れ気味のわたしにぴったりきたのかもしれません

暦の上ではとっくに秋なのに気温はまだ真夏のまま平年の最高気温が今年の最低気温に近いのだから秋など感じられるはずもないそうなのだがスーパーへ行けば栗が出ているトウモロコシも出ている梨もサンマももう食べた外を歩けば石榴が実をつけているやっぱり季節は秋へ秋へと進んでいるのである

美味しい秋は普通だがたまたまやや出来損ないの茹で方がわたしに「やさしい秋」をもたらしてくれた強さや激しさより「適度」の良さがすこし分かってきたのかもしれません

群馬の空

写真①群馬方面の空は入道雲がつながっている(埼玉県幸手市方面から望む)
写真②雲の中に稲光が見えます

昨日(2023.09.18。 18時頃)のウオーキング中の写真写真①この角度から見ると高い雲が3つの山に見える左の山と真ん中との切れ目の下あたりに赤城山が “晴れていれば” 見えます

写真②夏場の群馬方面はかなりの頻度でこんな感じでこれはまだ “控えめ” なほう他が晴れ渡っていてもこの方向だけは雲が盛り上がり稲妻が縦だけでなく横に走ったり雲全体が爆発でもしているかのように凄まじく鼓動しながら光ったりするあの下はどれほどの土砂降りになっているかと心配するほどだがその割には災害の話題にならないのはきっと風神雷神のパフォーマンスだからなのだろう群馬は風神雷神の御在所だからきっと災害にはならないようにしているのだろう、تصور کریں。

群馬県は「山の国」である長野県のように高い山がたくさんあるわけではないが谷は深く険しい山が多いその独特の地形と風の向きとの関係が多く雷を発生させる理由だと思う
 「騎馬民族説」の中だったか詳しいことは忘れてしまったが群馬は騎馬民族系の人が多く土着していた地でそこに住む人々の毛は長く(上毛両毛など “毛” が着く地域名が多い)他とは違っていたという記述を読んだ記憶がある
 高崎の群馬県立博物館にある同県出土の埴輪などを見ると他より格段に高い造形レベルを持っていたことに驚かされるそうした極めて優れた技術力をもった人々がなぜ山に籠るかのように暮らすようになったのか明治以後なら絹製品との深い関係がありそうと予想はするがそれ以前の暮らしについてもっと知りたくなりますね

左には三日月が落ちかかっていますあと1時間もすれば沈むところです

پاؤ

پاؤ。میں نے اسے پینٹنگ کلاس سے مسٹر ایس سے حاصل کیا۔
ٹھنڈا کرو、ایک چمچ کے ساتھ براہ راست کھایا
کیا یہ بھنے ہوئے آلو کی طرح لگتا ہے جب آپ اسے اپنے ہاتھ میں پکڑتے ہیں؟ جلد بھنے ہوئے شکرقندی کی نسبت پتلی ہوتی ہے۔
اسے "روڈ سائیڈ اسٹیشن گوکا" پر فروخت کیا گیا تھا! یہ 15 سینٹی میٹر کا سائز ہے۔

کیا آپ "پاپا" نامی پھل کو جانتے ہیں؟ کیونکہ بہت سے لوگ اس کے بارے میں نہیں جانتے、بہت کم لوگوں نے اسے کھایا ہے۔。یقیناً آپ نہیں جانتے、 اسے ایک "افسانہ پھل" بھی کہا جاتا ہے۔。یہ تیسری بار ہے جب مجھے یہ "وہم" پڑا ہے۔、میں بالکل بھول گیا کہ اس کا ذائقہ کیسا تھا۔。مجھے یہ پینٹنگ کلاس سے مسٹر ایس سے موصول ہوا جنہوں نے کہا کہ اس نے اسے اپنے گھر کے باغ میں بنایا ہے۔。

سب سے اہم بات یہ ہے کہ خوشبو منفرد ہے۔。اس درخت کی قسم سے ضروری تیل、میں خوشبو کا تیل جمع کرنا بھی سمجھ سکتا ہوں۔。جب آپ اسے الفاظ میں بیان کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔、یہ مشکل ہے کیونکہ ایسی بہت سی مثالیں نہیں ہیں۔。اکیلے خوشبو مجھے ایک قدرے کھٹی تصویر دیتی ہے۔、جب آپ اسے کھاتے ہیں تو اس کا ذائقہ ہلکا سا کھٹا ہوتا ہے۔。اعتدال پسند میٹھا、ایک چپچپا اور بھرپور ساخت کے ساتھ、میں اس کے بجائے حیران رہوں گا۔。

اصل: مشرقی شمالی امریکہ。Asimina نسل کا ایک درخت یا بیل جس کی ترتیب Magnoliaceae اور خاندان Annonaceae ہے۔、زیادہ تر سب ٹراپیکل سے ٹراپیکل علاقوں میں اگتے ہیں۔。بہت کم انواع ہیں جو معتدل علاقوں میں اگتی ہیں جیسے pawpaws (6 پرجاتیوں)۔。Annonaceae خاندان سے تعلق رکھنے والے پودوں کی بہت سی اقسام ہیں (110 نسل اور تقریباً 2,400 انواع)۔、درخت جنگلوں کا ایک بڑا حصہ ہیں، خاص طور پر جنوب مشرقی ایشیا میں (ویکیپیڈیا سے)。
اسے 1890 کے آس پاس سجاوٹی کے طور پر جاپان میں درآمد کیا گیا تھا۔、یہ کہا جاتا ہے کہ ابتدائی شووا دور میں، یہ ایک بڑا عروج بن گیا کیونکہ یہ اگانا آسان تھا (ممکنہ طور پر کھانے کے لیے بھی)۔。اگر آپ کاشت کی تصاویر دیکھیں تو آپ دیکھیں گے کہ پھل اکیبیا سے ملتا جلتا ہے (پھل کی شکل بھی اسی طرح کی ہے)۔。ایسا لگتا ہے کہ کچھ ایسے علاقے ہیں جہاں اسے اکیبیگاکی کہا جاتا ہے۔)。فی الحال، اہم پیداواری علاقے Ehime اور Ibaraki پریفیکچر ہیں۔。واقعی کل (9/16)、میں ایباراکی پریفیکچر کے گوکا ٹاؤن میں سڑک کے کنارے اسٹیشن پر گیا، اور وہ اسے بیچ رہے تھے! ! کچھ لوگوں نے تقریباً 10 پیک خریدے۔。یہ تھوڑا سا ذائقہ ہے جو میں کھانے کا عادی نہیں ہوں۔、مجھے لگتا ہے کہ کچھ لوگ ایسے ہیں جو اس میں دوسرے راستے پر ہیں۔。
اس پاپ پر "فاریسٹ کسٹرڈ کریم" تھی۔。میری ساخت کے لحاظ سے、اس کا ذائقہ ایوکاڈو اور پڈنگ کے مرکب جیسا ہے۔、یا مجھے لگتا ہے کہ یہ آم اور کھیر کا مرکب کہنا زیادہ مشابہت ہوگا۔。Pawpaws شمالی امریکہ کے رہنے والے ہیں۔、ساخت یقینی طور پر اس کے بہت سے دوستوں کی طرح اشنکٹبندیی پھل ہے! مجھے لگتا ہے کہ اس میں اعلی غذائیت کی قیمت بھی ہے۔。

یہ ایک "پریت" ​​کیوں بن گیا؟、جلد بہت پتلی اور ملائم ہوتی ہے۔、کیونکہ یہ آسانی سے خراب ہو جاتا ہے۔。یہ اس خاندان کی ایک عام خصوصیت معلوم ہوتی ہے۔、صرف پھل کو چھونے سے آپ کو تکلیف ہوگی۔、آسانی سے چھلکا、اندھیرا ہو گیا۔、اسٹور میں ظاہر ہونے سے پہلے اس کی خوبصورتی برباد ہو جاتی ہے۔。اس لیے دنیا بھر میں درآمد اور برآمد مشکل ہے۔、ایسا لگتا ہے کہ یہ "پریت" ​​بننے کی وجہ ذائقہ نہیں ہے۔。
مجھے ایوکاڈو پسند ہے۔、میں نے اسے حال ہی میں کھانا شروع کیا ہے۔。میں نے صرف اسے دیکھا اور اسے چھوا نہیں۔。کہ、شروع میں، مجھے نرم پتھر کی میکریل میں کاٹنے کا احساس پسند نہیں آیا۔、کسی وقت、مجھے ایوکاڈو رولز سشی ریسٹورنٹ میں کھانے کے بعد ان سے پیار ہو گیا۔。پپو بھی پہلے تو شکی تھا۔。1دوسری بار、کیا یہ کچھ ایسا ہے؟ ?。2دوسری بار、اوہ、میرے خیال میں ہمارے ذوق تقسیم ہیں۔、ایسا ہی تھا۔。
تیسری بار کیا ہوگا؟ اب بھی、میں یہ نہیں کہہ سکتا کہ میں اس سے محبت کرتا ہوں۔、بھی、مجھے لگتا ہے کہ اگر مجھے موقع ملا تو میں اسے کھانے کے دوسرے طریقے آزماؤں گا۔。درحقیقت، اس نے یہ مجھے "خاکہ بنانے کے لیے مواد" کے طور پر دیا ہو گا۔。لیکن、شکل بہت سادہ ہے۔、میں نے سوچا کہ اسے کھینچنا تھوڑا مشکل تھا۔。یہ ایک بہانہ ہے۔。