Categoría: Non clasificados

人間（に限らないが）は（将来は分からないが）食事を欠かすことが出来ない。生きることと食べることとは不可分のものだから、古来からたくさんの経験や考え方が蓄積されてきた。すべての文化の中心に食があるのは当然と言えば当然である。

その歴史の中で「食をカロリーとして捉える」という考え方は、極めて特殊である。ごく素直に考えれば、おいしさを味わいながら、食べたい分だけ食べるというのが理想の食事観だろう。Noutras palabras、見た目や匂いや味を中心に考える、感覚的な判断に依る方が普通ではないか。そこにカロリーや栄養素という、感覚で捉える事の出来ないもうひとつの判断基準を持ちこんだのが、現代の食事観ということになるだろうか。

さらにもう一度素直に考えれば、カロリーや栄養で食事の質、量を規定していく考え方は食生活の習慣による病気が次第に知られてきた現代に合わせた、別の言い方をすればお医者さんの側（行政側からも）からの発想と言えるのではないか。楽天的な発想ではないが、健康観、幸福感が変わってきたことに対応しているということだろう。ともかく板前さんからの発想ではない。

現代において「バランスのいい食事」と一言でいえば、この感覚的な食事観と医学・予防的な食事観とのバランス、そしてカロリー中心に偏ってはいるが、栄養とカロリーのバランスのいい食事ということになるだろうか。

いささか結論を急ぎ過ぎだが、そういう意味でバランスのいい食事と言えば、実は糖尿病食（という言い方は正しくないのだが）だということを再認識したと言いたいだけなのだ。かつての糖尿病食は「不味いが病気治療のためには我慢するしかない」と言われたらしいが、最近は相当に工夫され、味覚的にも量的にも十分満足するように思われる（少なくとも私には）。Máis que nada、体から無駄なものが抜けてスッキリしていく感覚は小気味良いものではないか（と想像する）。

貧しい食事だと誤解していた糖尿病食こそ、実はバランスのとれた健康食であることに、恥ずかしながら全くの無知であった。バランスのとり方、考え方もまるで自分を主人公にしたゲームのようだということも初めて知った。

覚えたての知識をひけらかそうというのではない。その反対。私の食事をそのバランス感で見ると、実に滅茶苦茶なものだ。よくもこれまで大した病気もせずに過ごしてきたものだと、運とDNAに感謝するばかり。知らないということは恐ろしい。　　2011/9/1

Tiven unha revisión da síndrome metabólica en xullo.。O resultado é que hai un problema coa función renal.。Sorprendeume un pouco porque os demais datos melloraron cada vez que visitaba o médico.。As probas de función renal introduciranse en Satte City a partir deste ano.、Non había datos ata o ano pasado.。Se houbera unha proba, teríase ocupado antes.、É un pouco lamentable, pero non podo dicir iso.。

Teño hernias en 4 lugares, o pescozo e a zona lumbar.、A medida que aumenta o teu peso, faise máis estresante。O que me din os médicos é o control do peso e os músculos abdominais.、fortalecendo os músculos das costas。Ao principio tentei todo con nerviosismo, pero、Só control de peso nestes días。

O control de peso é algo parecido a un xogo e é interesante.、Esta pode ser outra razón pola que continúa。abs、Fortalecemento dos músculos das costas、A menos que teñas como obxectivo algún tipo de xogo、É un pouco difícil continuar, pero voume rendir.、Trátase dunha matriz de combinacións de números e intencións relacionadas coa dieta, o exercicio, etc.。Visión obxectiva dos propios sentimentos e do corpo、Parece un xogo。

Dende hai uns días、ler un libro sobre dieta para diabéticos。Aínda que pode ser demasiado obvio e aburrido para os pacientes,、Estou impresionado pola forma interesante que pensas sobre a comida.。

Unha especie de libro de datos chamado ``Food Exchange Table'' é a guía dietética.、Tamén é un dicionario。Nese libro resúmese un sistema de terapia dietética.、Como premisa principal para facer efectiva a directriz、Médicos, dietistas rexistrados e pacientes traballan xuntos como un só、Debemos formar un equipo para recoller os froitos da saúde.。Para levar unha vida saudable, primeiro consideramos as comidas como calorías.。O seu médico decidirá cantas calorías debe comer cada día.、Un dietista rexistrado encárgase da asignación de calorías e da planificación do menú.、Hai unha división de responsabilidade na que o paciente finalmente realiza o procedemento.。É realmente sistemático、Por suposto, se non o facemos, non poderemos superar a enfermidade.。pero、Aquí é onde se pon interesante。

primeira、A clave desta dieta é converter esas calorías en "unidades" que se poden contar visualmente.。80kcal como 1 unidade、Por exemplo, 1 unidade son 50 g de arroz.、A metade dunha rebanada de seis rebandas de pan tamén se considera unha unidade, polo que é igual.、Visualízao e faino intercambiable (de aí o nome de táboa de intercambio de alimentos).。A ``Visualización'', da que se falaba popularmente hai uns anos, leva polo menos 50 anos.、Isto faise practicamente en todo Xapón (en realidade, en todo o mundo?)、Nese sentido, o ámbito médico estaba moito máis avanzado que o corporativo.、En primeiro lugar, estou sorprendido。

só mira a comida、As formas non científicas de comer, como comer do que che gustan, están basicamente prohibidas (despois de todo, este libro está dirixido a diabéticos)! Os alimentos clasifícanse segundo as súas características nutricionais.、Ordenado nas táboas 1 a 6。A táboa 1 é grans/hidratos de carbono、A táboa 3 é carne/proteína、A táboa 6 é vexetais e vitaminas、coma un mineral。Os dietistas rexistrados úsano en combinación coa "unidade" mencionada anteriormente.、Cuantificar as necesidades calóricas do paciente。Por exemplo, se necesitas 1.600 kcal, unha unidade son 80 kcal, así que divídea e convértea en tomar 20 unidades de alimento.。A continuación, engade as 20 unidades a 10 unidades da táboa 1.、Da táboa 3, digamos 6 unidades, etc.、Instruír ás persoas a consumir o máximo posible de todas as táboas 1 a 6 (isto non significa de forma uniforme)。Combina o número de unidades e táboas segundo o estado do paciente。

A precisión desta combinación、Afecta a recuperación da saúde do paciente。Tamén é necesario avaliar a forza de vontade do paciente.。Matriz de números, ciencia e psicoloxía humana。Non é esa a esencia do xogo? (Esta sección continúa en datas posteriores)