Category: ギャラリー

下北のウニの解禁日の様子。下北半島の海岸といってもなかなか広く、海岸の環境もかなりの違いがある。太平洋岸、津軽海峡側、陸奥湾側、砂浜、砂混じりの岩場、磯、断崖絶壁、波の荒い海、穏やかな海といった具合。これは太平洋岸の白糠（しらぬか）という集落の前海。砂浜と断崖の間の磯という環境。

ここの海は女性や子供でも（体力的な意味で）ウニを採ることが出来る海だ（漁業権がないと採集できないことは他の地域と同じ）。過去には膝までの裾まくりで採れた時代があったという。さすがに今では裾まくり程度では採れないだろうが、ごらんのように腰まで程度の深さ（１ｍ位）なら、今でも十分に採集可能だ。沖を見ると、ウェットスーツに素潜りで採る人もいる。こちらはかなり体力が要る。さらに沖なら舟で採る。

ここのウニの味は抜群。下北の中でも１、２を争う味の良さだ。日本全体としてウニはやはり南より北の方が美味いが（世界的にもそのようだ）、同じ下北でも磯の環境、潮の流れ等の影響で結構ばらつきがあるらしい。利尻島のウニがここの味とよく似ていたような気がする。日本人のように生のウニを食べる国、地域は世界的に見て、どうも多くはないようだ（「ウニの身」という言い方を見たり、聞いたりしたことがあるが、食べる部分は正しくは身ではなく卵である。お盆前後の時期に受精が始まり、殻の中にミルクのような精子が見られるようになる。資源保護の観点からいえば、この時期に採集を解禁するのは将来的に問題がある）。

食べ方としては生食以外に、海外では焼いたり、ソースにしたり、生地に混ぜてパンやケーキのようにして食べるようだ。ウニをベースにアワビやホタテなどを十年物のぶ厚いホタテ貝に入れ、味噌仕立ての卵とじにした「味噌貝焼き（みそかやき）」は一度食べてみる価値が有るだろう。世界全体でみるとウニを食べる人口はかなり少ないようだが、ウニ好きから見れば、あまり流行しない方が有難い。クロマグロのように、需要が増せば、そのうち食べられなくなってしまうに違いない。

ウニは雑食性で、海藻だけでなく魚などの死骸も食べるらしい。しかし基本的には豊かな海藻が無ければウニは育たない。豊かな海藻はきれいな海が無ければ生育しない。つまり海の自然環境を良くすることが、（当然のことだが）安全で美味しいウニを頂くことにつながるということだ。

Перада мной вусень、Пераходжу бетонную дарогу шырынёй каля 2,5 метра.。Вельмі спяшаецеся? ёсць。Вядома, гэта таксама、Чорная, як смоль, вусень амаль безабаронна перасякае белую дарогу.。Калі выказаць здагадку, што даўжыня цела казуркі роўная прыкладна 5 см, яе пераводзяць у даўжыню чалавека.、Паколькі гэта ў 50 разоў больш вашага росту, гэта становіцца 1,7 м х 50 = 85 м.。Напрыклад, пераходзіць дарогу на вачах у натуральных ворагаў、Гэта як праплысці 85 метраў па моры, поўным вялікіх белых акул?。

There was a hairly catarpillar on the road. He just crossed the road about 2.5meters wide rapidly. Of course that was too risky way for him of its natural enemy like a bird. It was so distinguishded a black body on white concrete. If his height convert into a human, 2.5 meters will be 85 meters long. This crossing road was like swim across the sea acting great white shark for 85 meters, I wander.

На тым баку, дзе першапачаткова жыў вусень, ёсць трава і дрэвы.、Выглядае падобнае асяроддзе。пераходзіць дарогу з рызыкай、якая там патрэба?。Высакароднай волі быць не можа.。Але гэта праўда, што нешта прымусіла яго (ці яе?) зрабіць тое, што ён зрабіў.。што робіць гэта такім、Калі вы проста скажаце, што гэта інстынкт, гэта бескарысна.。

On the side he had been was similar environment to the other, there’s a lot of trees and weed both. Why he wanted across the road ? What was necessity for him there? It is impossible that they have a free will. Although something mede him to do that is fact. What is it?

Згодна з нядаўняй навукай пра мозг、Ёсць яшчэ такое паняцце, як воля нас, людзей.、На самай справе гэта вельмі нявызначана、За 0,5 секунды да таго, як вы ўсвядоміце выкананне ○○, ваш мозг ужо прыняў рашэнне.、Падобна на тое, што "воля" - гэта не больш чым ілюзія пацверджання (адна з папулярных тэорый)。Калі падумаць так, у людзей няма нічога такога высакароднага, як воля.、Мяркую, гэта нічым не адрозніваецца ад гусеніцы, якая пераходзіць дарогу.。

According to latest brain science, our human’s free will is doubtful actually. Our brain already decide everything before to be concious ourself less than 0.5 second. Our poor conciousness have an illusion that we identify ratification with our free will. So that means a catarpillar as same as human from the viewpoint of have not a will either.

Тут галоўнае - "вопыт"。на аснове вопыту、пэўнае "пачуццё"。Гэта значыць для жывых істот、Іншымі словамі, здаецца, гэта мае важнае значэнне і для нас.。

An experience is important at end. The sense of sort that based on experiences, it looks important for every creature include of us.