ühel päeval hommikusöök。See on siiski värskendav、Vaid väike värv on lõbus。Isegi madala soolasisaldusega dieedil on palju maitset。Riis on siiski veidi segane、Kuna tegemist on haiglatoiduga, on see mingil määral vältimatu.。
180 grammi riisi on päris palju.。Näib, et suurem osa teie kaloritest pärineb süsivesikutest.。Võrreldes ainult riisi、See üks toidukord on võrdne minu tavapärase riisikogusega.。Korrake seda kolm korda、Mul on tunne, et söön iga päev ainult riisi.。
Olen otsustanud igal hommikul juua nattot ja jogurtit.。納豆はビタミンKを効率よく摂るため。ご飯は納豆の薬味のような扱いで45ｇ。ヨーグルトはウィークポイントである胃腸を整えるため。これはたっぷり300ｇ。あとは無ければなくてよい。昼、夜は適当だが、一応考えて食べる。基本は糖尿病食。私は糖尿病とは無縁だが、計算のベースにしている。
入院患者は退屈だから、食事を心待ちにしている。Kas sellepärast?、皆食べるのが異様に早い。私は普段ゆっくり食べているので、やたら急かされる気がする。日本人は日本食を自慢するが、nagu see、掻き込むような食べ方はどうなのか、ma mõtlesin。ミラノでメンザ（鉄道職員の職員食堂）へ行った時のことを思い出した。
そこでは男女ともほぼ全員が小瓶のワイン2〜3本飲みながら、時間をかけ、大声で喋りまくり、笑いあいながらゆっくり食事を楽しんでいた。ワインなんか飲んで大丈夫か、など誰も考えてさえいないような陽気さだった。
病院だから、たとえばイタリア人のようにワイワイやりながらということはできないにしても、普段から日本人と彼らとの食事の楽しみ方は全く異なると感じる。たぶん哲学の違いなのだろう。
万事、人生を愉しむというのが彼らの哲学だとすれば、たとえ病院であろうと、もっと目で、舌で、手で楽しめない食事こそ、病気を作る元凶だと考えているかも知れない。旅先で病院の世話にはなりたくないものだが、一度イタリアの病院で（ごく軽い病気程度にしてもらいたい）味も、雰囲気も味わってみたい気もする。
