Åpningsdagen for kråkeboller i Shimokita。Selv om den kalles kysten av Shimokita-halvøya, er den ganske bred.、Det er også betydelige forskjeller i kystmiljøene.。stillehavskysten、Tsugarustredets side、Mutsu Bay-siden、sandstrand、sandete steinete området、Iso、ren klippe、grov sjø、Som et stille hav。Dette er havet foran landsbyen Shiranuka på stillehavskysten.。Et steinete miljø mellom en sandstrand og en klippe。
Havet her er et hav hvor selv kvinner og barn (i fysisk forstand) kan samle kråkeboller (samme som i andre områder, man kan ikke samle kråkeboller uten fiskerett).。Det sies at det var en gang i fortiden da det var mulig å plukke klær ved å rulle falden opp til knærne.。Nå for tiden kan du sannsynligvis ikke høste bare ved å rulle opp falden.、Som du kan se, hvis det handler om midje dyp (ca. 1m)、Det er fortsatt mulig å samle nok。Ser offshore、Noen mennesker gjør det ved huddykking i våtdrakter.。Dette krever mye fysisk styrke。Ligger den lenger til havs kan den hentes med båt.。
Smaken av kråkebollen her er enestående.。1 i Shimokita、Smaken er uten sidestykke.。I Japan som helhet er kråkebolle mer deilig i nord enn i sør (og det ser ut til å være det samme rundt om i verden).、Selv i Shimokita er det et steinete miljø.、Det ser ut til å være ganske mye variasjon på grunn av påvirkning av tidevann osv.。Jeg føler at kråkebollen fra Rishiri-øya smaker veldig lik den her.。Land der folk spiser rå kråkebolle som japanerne、region fra et globalt perspektiv、Det er visstnok ikke så mange (se uttrykket "kråkebollekjøtt")、Jeg har hørt det før、Den spiselige delen er faktisk egget, ikke kjøttet.。Befruktning begynner rundt Obons tid.、Melkelignende sædceller kan sees inne i skallet.。Fra et ressursbevaringsperspektiv、Å oppheve forbudet mot innsamling på dette tidspunktet vil skape problemer i fremtiden.)。
I tillegg til å spise rå mat,、I andre land bakes det、lag det til en saus、Det ser ut til å være blandet inn i deig og spist som brød eller kake.。Kråkebolle brukes som base, og i tykke 10 år gamle kamskjell legges abalone, kamskjell osv.、``Miso Kayaki'', som er laget med egg med misosmak, er definitivt verdt et forsøk.。På verdensbasis ser det ut til at antallet mennesker som spiser kråkebolle er ganske lite.、Fra en kråkebolleelskers synspunkt、Jeg ville vært takknemlig om den ikke ble for populær.。som blåfinnet tunfisk、Hvis etterspørselen øker、Jeg er sikker på at jeg ikke kommer til å kunne spise det snart.。
Kråkeboller er altetende、Tilsynelatende spiser de ikke bare tang, men også død fisk og annen fisk.。Men i utgangspunktet kan ikke kråkeboller vokse uten rikelig med tang.。Rikelig tang kan ikke vokse uten rene hav.。Med andre ord, forbedring av det naturlige miljøet i havet、(Selvfølgelig) Dette betyr at du kan spise trygt og deilig kråkebolle.。
