for de gamle japanerne、Kastanjer var en luksusingrediens。Selv om kjente merker som Tamba-kastanjer fortsatt regnes som ingredienser av høy klasse,、Tilsynelatende var alle kastanjer verdifulle i antikken.。
Selv nå、Hvor mange prosent av befolkningen kan gå til fjells og plukke kastanjer?。Takket være distribusjonsøkonomien、Har du pengene kan du få dem med bud selv om du sover.、Jeg prøver ikke å snakke om den dimensjonen.。
Kastanjer var en mye mer nyttig plante enn eikenøtter.。Ligner på kastanjer、Det finnes også forskjellige typer eikenøtter.、Den vanligste er trolig eikenøtten til shiitake-treet.。nord tohoku、Det er en art som kan finnes ganske lett i åkre og fjell over hele Japan bortsett fra Hokkaido.。Blant eikenøtter regnes eik med stor frukt av høy klasse.。derimot、For å gjøre eikenøtter spiselige, fjern det sterke avskummet.、Det krever mye innsats。
Kastanjer er、større enn noen av disse eikenøtter、Det er nesten ikke nødvendig å fjerne avskummet, og næringsverdien er usedvanlig høy.。Og treet har blitt et stort tre、Veldig nyttig som byggemateriale。det er derfor、Kastanjetrær ble plantet så mye som mulig rundt den gamle bosetningen.、Tilsynelatende。Kom til å tenke på det、Den nåværende plasseringen av Sannai Maruyama-ruinene var der jeg spilte nesten hver dag i tre år.、発掘以後は行ってない。Et av stedene jeg må gå。
Forresten、Det er en vestlig søtsak kalt marron glacé (jeg har ikke hatt den på en stund).。Det er et bilde som marron = kastanje.、Faktisk er "maron" ikke en kastanje.。Maron er frukten av hestekastanjetreet、Marronnier er "kastanjetre"。Tochimochi i Japan、Den brukes i tochi soba etc.、Ikke behandlet på samme måte som kastanjer。Dawn of moderne Japan、De fleste av japanerne som samlet seg i Paris、Bare folk av høy klasse、Jeg har ingen erfaring med å samle innfødte kastanjer i åkrene og fjellene i Japan.、Jeg ser for meg at de fleste av dem ikke kunne se forskjell på en kastanje og en hestekastanje.。
Når jeg ser kastanjer、Jeg tenker alltid sånn。