バランスのいい食事(2)

ヤマボウシ 水彩 F4  2009

人間(に限らないが)は(将来は分からないが)食事を欠かすことが出来ない生きることと食べることとは不可分のものだから古来からたくさんの経験や考え方が蓄積されてきたすべての文化の中心に食があるのは当然と言えば当然である

その歴史の中で「食をカロリーとして捉える」という考え方は極めて特殊であるごく素直に考えればおいしさを味わいながら食べたい分だけ食べるというのが理想の食事観だろう。Me fjalë të tjera、見た目や匂いや味を中心に考える感覚的な判断に依る方が普通ではないかそこにカロリーや栄養素という感覚で捉える事の出来ないもうひとつの判断基準を持ちこんだのが現代の食事観ということになるだろうか

さらにもう一度素直に考えればカロリーや栄養で食事の質量を規定していく考え方は食生活の習慣による病気が次第に知られてきた現代に合わせた別の言い方をすればお医者さんの側(行政側からも)からの発想と言えるのではないか楽天的な発想ではないが健康観幸福感が変わってきたことに対応しているということだろうともかく板前さんからの発想ではない

現代において「バランスのいい食事」と一言でいえばこの感覚的な食事観と医学・予防的な食事観とのバランスそしてカロリー中心に偏ってはいるが栄養とカロリーのバランスのいい食事ということになるだろうか

いささか結論を急ぎ過ぎだがそういう意味でバランスのいい食事と言えば実は糖尿病食(という言い方は正しくないのだが)だということを再認識したと言いたいだけなのだかつての糖尿病食は「不味いが病気治療のためには我慢するしかない」と言われたらしいが最近は相当に工夫され味覚的にも量的にも十分満足するように思われる(少なくとも私には)。mbi te gjitha、体から無駄なものが抜けてスッキリしていく感覚は小気味良いものではないか(と想像する)

貧しい食事だと誤解していた糖尿病食こそ実はバランスのとれた健康食であることに恥ずかしながら全くの無知であったバランスのとり方考え方もまるで自分を主人公にしたゲームのようだということも初めて知った

覚えたての知識をひけらかそうというのではないその反対私の食事をそのバランス感で見ると実に滅茶苦茶なものだよくもこれまで大した病気もせずに過ごしてきたものだと運とDNAに感謝するばかり知らないということは恐ろしい  2011/9/1

バランスのいい食事(1)

清流  F4 水彩  2010

Unë bëra një kontroll të sindromës metabolike në korrik.。Rezultati është se ka një problem me funksionin e veshkave.。U habita pak sepse të dhënat e tjera përmirësoheshin sa herë që shkoja te mjeku.。Testet e funksionit të veshkave do të futen në Satte City nga ky vit.、Nuk kishte të dhëna deri vitin e kaluar.。Nëse do të kishte pasur një provë, do të isha kujdesur për të më shpejt.、Është pak për të ardhur keq, por nuk mund ta them këtë.。

Kam hernie në 4 vende, qafën dhe pjesën e poshtme të shpinës.、Ndërsa pesha juaj rritet, ajo bëhet më stresuese。Ajo që më thonë mjekët është kontrolli i peshës dhe muskujt e barkut.、forcimi i muskujve të shpinës。Në fillim provova gjithçka me nervozizëm, por、Vetëm kontrolli i peshës këto ditë。

Kontrolli i peshës është disi si një lojë dhe është interesant.、Kjo mund të jetë një arsye tjetër pse vazhdon。abs、Forcimi i muskujve të shpinës、Përveç nëse synoni për një lloj ndeshjeje、Është pak e vështirë të vazhdoj, por do të heq dorë.、Kjo është një matricë e kombinimeve të numrave dhe qëllimeve që lidhen me dietën, stërvitjen, etj.。Pamje objektive e ndjenjave dhe trupit të dikujt、Ndjehet si një lojë。

Prej disa ditësh、duke lexuar një libër mbi dietën për diabetikët。Edhe pse mund të jetë shumë e dukshme dhe e mërzitshme për pacientët,、Më bën përshtypje mënyra interesante që mendoni për ushqimin.。

Një lloj libri i të dhënave i quajtur "Tabela e shkëmbimit të ushqimit" është udhëzuesi dietik.、Është gjithashtu një fjalor。Një sistem i terapisë dietike është përmbledhur në atë libër.、Si një premisë kryesore për ta bërë udhëzuesin efektiv、Mjekët, dietologët e regjistruar dhe pacientët punojnë së bashku si një、Ne duhet të formojmë një ekip për të korrur frytet e shëndetit.。Për të "jetuar një jetë të shëndetshme", ne fillimisht vendosëm perspektivën e "shikimit të vakteve si kalori".。Mjeku juaj do të vendosë se sa kalori duhet të hani çdo ditë.、Një dietolog i regjistruar është përgjegjës për shpërndarjen e kalorive dhe planifikimin e menusë.、Ekziston një ndarje e përgjegjësisë në të cilën pacienti në fund e kryen procedurën.。Është me të vërtetë sistematike、Sigurisht, nëse nuk e bëjmë këtë, nuk do të mund ta mposhtim sëmundjen.。por、Ja ku bëhet interesante。

së pari、Çelësi i kësaj diete është shndërrimi i atyre kalorive në "njësi" që mund të numërohen vizualisht.。80kcal si 1 njësi、Për shembull, 1 njësi është 50 g oriz.、Gjysma e një fete e gjashtë feta buke konsiderohet gjithashtu një njësi, duke e bërë atë të barabartë.、Vizualizoni atë dhe bëjeni të këmbyeshëm (prandaj emri tabela e shkëmbimit të ushqimit).。"Vizualizimi", për të cilin u fol gjerësisht disa vite më parë, ka ekzistuar për të paktën 50 vjet.、Kjo po bëhet praktikisht në të gjithë Japoninë (në fakt, në mbarë botën?)、Në këtë kuptim, fusha e mjekësisë ishte shumë më e avancuar se fusha e korporatave.、Para së gjithash, jam i befasuar。

vetëm shikoni ushqimin、Mënyrat joshkencore të të ngrënit, si të ngrënit nga ajo që ju pëlqen, në thelb janë të ndaluara (në fund të fundit, ky libër u drejtohet diabetikëve)! Ushqimet klasifikohen sipas karakteristikave të tyre ushqyese.、Renditur në tabelat 1 deri në 6。Tabela 1 është drithërat/karbohidratet、Tabela 3 është mishi/proteina、Tabela 6 është perimet dhe vitaminat、si një mineral。Dietologët e regjistruar e përdorin atë në kombinim me "njësinë" e përmendur më parë.、Përcaktoni sasinë e nevojave të pacientit për kalori。Për shembull, nëse keni nevojë për 1600 kcal, një njësi është 80 kcal, ndaj ndajeni dhe shndërrojeni në marrjen e 20 njësive ushqimi.。Më pas shtoni 20 njësitë në 10 njësi nga Tabela 1.、Nga Tabela 3, le të themi 6 njësi, etj.、Udhëzoni njerëzit që të konsumojnë sa më shumë nga tabelat 1 deri në 6 të jetë e mundur (kjo nuk do të thotë në mënyrë të barabartë)。Kombinoni numrin e njësive dhe tabelave sipas gjendjes së pacientit。

Saktësia e këtij kombinimi、Ndikon në rikuperimin e shëndetit të pacientit。Është gjithashtu e nevojshme të vlerësohet fuqia e vullnetit të pacientit.。Matrica e numrave, shkencës dhe psikologjisë njerëzore。A nuk është ky thelbi i lojës? (Vazhdo në këtë pjesë më vonë)

福島を捨てるのか?

シェルターの男(制作中) F4

福島原発事故による放射性廃棄物を福島県内に中間処分施設を作って(一時的に)保管するという突然の政府案が福島県を驚かしている菅首相は最後の最後まで突発発言で後に汚れを残していくつもりらしい

政府発言はこの中間処分施設を「最終処分場にはしない」と言っている。Epo atëherë、どこがこのあとの最終処分場になるのか?ハイそうですかと核廃棄物の最終処分場として快く受け入れてくれる自治体が今の日本のどこにあるだろうか?

私の故郷青森県下北半島東通村の隣に六ケ所村という自治体があるそこには日本原燃という核再処理をする会社・施設がある原発を持つ電力会社や経済界原子力関係の団体などが政府主導で共同出資して設立したものだこの「再処理」という語がクセ者でプルサーマル計画というウラン燃料の燃えカスからプルトニュウムを取り出し再び燃料として使うという計画が頓挫している現状では実態はほぼ放射性廃棄物の置き場に過ぎない。Gjithashtu、30年以上経つこの計画で実際にプルトニュウムを抽出・再燃料化して使ったことは一度もないこの施設の建設を巡って県・住民と国との間で言い知れぬ怨恨が渦巻いたこの時もすったもんだの末国は「最終処分場にはしない」と明言したがそんなことを信じる人は世界中探しても一人もいるはずはない(政府関係者でも)当時は自民党政権下で知事も自民党系だったから可能になった「最終処分場としての」中間処分場である

福島原発の影響は全国どころか世界に及んでいる原発事故へのアメリカフランスの原子力関連企業の協力姿勢は端的に言って事故処理への技術的関心格好のケーススタディになっている国内だけで見ても静岡のお茶でさえ流通禁止になったりした放射能が非検出または基準値以下として売られている栃木茨城千葉産の野菜果物魚類をスーパーで見よいくら国や県が安全だと言っても山積みに売れ残っているではないか怖いものに敢えて手を出す必要はないそれが実態だそれを承知で敢えてうちが最終処分場になりますと手を挙げる自治体があるなど想像する方が無理。Me fjalë të tjera、六ヶ所村と同じ運命になるということだ

青森県の場合自治体もまた最終処分場だと公に認めないことで住民に納得させようとし住民もまたそれを認めないことで一種の結論を先送りしているその代償としてわずかな金(最終処分場としてなら)で問題を「思い出さない」ことにしているかのようだ

国も自治体も住民もははっきりとそこが「最終処分場」だと認めるべきだと思う認めたくはないが溜まってくるから何とかごまかしてどこかへ置こうという態度は止めるべきだモノを喰えば嫌でも便は出るだからどんなにきれいな家にでもトイレは作らないわけにはいかないしかしトイレもいずれは満杯になるその時には業者に浚ってもらうあるいは自分たちの税金で下水道を完備する業者や下水道の先もいずれ一杯になるだから浄水場が必要になるその浄水場にもカスは溜まる本当に使えないカスは無害処置を施したうえで埋め立てなどに使うその埋立地がすなわち最終処分場であるその流れがはっきりと示されれば納得して税金も払うという気も起きてくる核の廃棄物もまったく同じことだ流れを明確に示し具体的にここがそうだと示すことで保障も事故への対策もはっきりとテーブルの上に乗せすべての知恵を結集させることもできるようになるそれを中間処分場などと曖昧にすることで最終的な処理方法もコストも具体的に検討することが出来なくなるそのうちにやがて事故が起きるそれが原発に限らず政治的判断の問われる物事に正面から向き合わない日本の体質だつまりは政治家が本質問題から逃げているということだ

誤解のないように言うが福島のどこかを核廃棄物の最終処分場にしろと言っているのではない中間処分場などと誤魔化すなという意味である震災の復興は住民の要望だし見えもいいから政治家もやりたがるだろうけれど手を汚す仕事時には泥をかぶる仕事は委員会に下駄を預け誰もやりたがらない脱原発とか再生可能エネルギーはきれいな言葉だが今ある廃棄物降下物新たに排出される放射能をどうするのかという議論を抜きにしてあと何年稼働するとか止めるとか発電コストとかの話は出来ないのではないかと思っている福島県に中間処分場を作るということは現状で言えば福島を捨てると言うことに等しいのではなかろうかそこに憤りを感じる 2011/8/27