Dzień otwarcia jeżowca w Shimokita。Chociaż nazywa się go wybrzeżem półwyspu Shimokita, jest dość szeroki.、Istnieją również znaczne różnice w środowiskach przybrzeżnych.。wybrzeże Pacyfiku、Strona Cieśniny Tsugaru、Strona zatoki Mutsu、piaszczysta plaża、piaszczysty skalisty obszar、ISO、czysty klif、wzburzone morze、Jak spokojne morze。To jest morze przed wioską Shiranuka na wybrzeżu Pacyfiku.。Skaliste środowisko pomiędzy piaszczystą plażą a klifem。
Morze tutaj jest morzem, gdzie nawet kobiety i dzieci (w sensie fizycznym) mogą zbierać jeżowce (podobnie jak w innych obszarach, nie można zbierać jeżowców bez uprawnień do połowu).。Mówi się, że w przeszłości można było podciągnąć rąbek aż do kolan.。W dzisiejszych czasach prawdopodobnie nie można zbierać plonów, po prostu podwijając rąbek.、Jak widać, jeśli ma głębokość mniej więcej do pasa (około 1 m)、Nadal można zebrać wystarczającą ilość。Patrząc na morze、Niektórzy ludzie robią to nurkując ze skórą w mokrych skafandrach.。Wymaga to dużej siły fizycznej。Jeśli znajduje się dalej od brzegu, można go odebrać łodzią.。
Smak jeżowca jest tu wyjątkowy.。1 w Shimokicie、Smak nie ma sobie równych.。W całej Japonii jeżowiec jest smaczniejszy na północy niż na południu (i wydaje się, że na całym świecie jest tak samo).、Nawet w Shimokita jest skaliste środowisko.、Wydaje się, że istnieje sporo różnic ze względu na wpływ pływów itp.。Mam wrażenie, że jeżowiec z wyspy Rishiri smakuje bardzo podobnie do tego tutaj.。Kraje, w których ludzie jedzą surowe jeżowce, tak jak Japończycy、regionu z perspektywy globalnej、Najwyraźniej nie ma ich zbyt wiele (zobacz wyrażenie „mięso jeżowca”)、Słyszałem to już wcześniej、Częścią jadalną jest tak naprawdę jajko, a nie mięso.。Zapłodnienie rozpoczyna się mniej więcej w okresie Obon.、Wewnątrz skorupy można zobaczyć plemniki przypominające mleko.。Z punktu widzenia ochrony zasobów、Zniesienie zakazu zbierania w tym momencie spowoduje problemy w przyszłości.)。
Oprócz jedzenia surowej żywności,、W innych krajach jest pieczony、zrób z tego sos、Wygląda na to, że jest zmieszany z ciastem i spożywany jak chleb lub ciasto.。Jako bazę stosuje się jeżowca, a uchowce, przegrzebki itp. umieszcza się w grubych 10-letnich przegrzebkach.、Zdecydowanie warto spróbować „Miso Kayaki”, przyrządzanego z jajek o smaku miso.。Na całym świecie liczba osób jedzących jeżowce wydaje się niewielka.、Z punktu widzenia miłośnika jeżowców、Byłbym wdzięczny, gdyby nie stało się to zbyt popularne.。jak tuńczyk błękitnopłetwy、Jeśli popyt wzrośnie、Jestem pewien, że w najbliższym czasie nie będę mógł tego zjeść.。
Jeżowce są wszystkożerne、Podobno jedzą nie tylko wodorosty, ale także martwe ryby i inne ryby.。Jednak jeżowce nie mogą rosnąć bez obfitych wodorostów.。Obfite wodorosty nie mogą rosnąć bez czystego morza.。Inaczej mówiąc, poprawa środowiska naturalnego morza、(Oczywiście) Oznacza to, że jeżowca można jeść bezpiecznie i pysznie.。
