লেখক: Takashi

মানুষ (তবে সীমাবদ্ধ নয়) খাবারের অভাব হতে পারে না (যদিও আমরা জানি না ভবিষ্যতের কী রয়েছে)。জীবিত এবং খাওয়া অবিচ্ছেদ্য、প্রাচীন কাল থেকেই অনেক অভিজ্ঞতা এবং ধারণা জমা হয়েছে।。এটি কেবল স্বাভাবিক যে খাবারটি সমস্ত সংস্কৃতির কেন্দ্রবিন্দুতে থাকে।。

এর ইতিহাসে, "খাদ্যকে ক্যালোরি হিসাবে বিবেচনা করা" ধারণাটি ছিল、এটি অত্যন্ত বিশেষ。আপনি যদি এটি সম্পর্কে সত্যই চিন্তা করেন、সুস্বাদুতা উপভোগ করার সময়、খাবারের আদর্শ দৃষ্টিভঙ্গি হ'ল আপনি যতটা চান খাওয়া。অন্য কথায়、চেহারা, গন্ধ এবং স্বাদ উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা、সংবেদনশীল বিচারের উপর নির্ভর করা কি স্বাভাবিক নয়?。একে ক্যালোরি এবং পুষ্টি বলা হয়、অন্য একটি মানদণ্ড যা নিজের বোঝার অনুভূতি দ্বারা উপলব্ধি করা যায় না তা আমাদের কাছে আনা হয়।、এটি কি খাবারের আধুনিক দৃশ্য?。

আমি যদি আবার এটি সম্পর্কে চিন্তা করি,、ক্যালোরি এবং পুষ্টি সহ খাদ্য মানের、খাদ্যতালিকা অভ্যাসের কারণে সৃষ্ট রোগগুলি ধীরে ধীরে জানা হয়ে যায় তখন পরিমাণটি নির্ধারণের ধারণাটি আধুনিক যুগের অনুসারে তৈরি করা হয়।、অন্য কথায়, এটি চিকিত্সকের পক্ষ থেকে (এবং সরকারের কাছ থেকে) ধারণা হিসাবে বলা যেতে পারে।。এটি একটি আশাবাদী ধারণা নয়、স্বাস্থ্য দর্শন、এটি সুখের পরিবর্তিত বোধের প্রতিক্রিয়া হিসাবে মনে হচ্ছে。যাইহোক, এটি কোনও শেফের ধারণা নয়।。

আধুনিক সময়ে, "সুষম ভারসাম্যযুক্ত ডায়েট" একটি শব্দ、ডায়েটের এই বুদ্ধিমান দৃষ্টিভঙ্গি এবং ডায়েটের একটি চিকিত্সা এবং প্রতিরোধমূলক দৃষ্টিভঙ্গির মধ্যে একটি ভারসাম্য、এবং এটি ক্যালোরি নিবিড়, যদিও、এটি কি পুষ্টি এবং ক্যালোরিগুলির সুষম ডায়েট?。

আমি উপসংহারে কিছুটা ছুটে যাচ্ছি、সেই অর্থে, আপনি যদি বলেন যে এটি একটি সুষম খাদ্য、আমি কেবল এটি বলার চেষ্টা করছি যে আমি পুনরায় নিশ্চিত করেছি যে এটি আসলে একটি ডায়াবেটিক ডায়েট (যদিও এটি বলা ঠিক নয়)।。স্পষ্টতই, বলা হয়েছিল যে "এটির স্বাদ খারাপ, তবে এই রোগের চিকিত্সার জন্য আমাদের পিছনে রাখা ছাড়া আর কোনও উপায় নেই।"、সম্প্রতি, এটি বেশ কিছুটা প্রচেষ্টা করা হয়েছে、এটি স্বাদ এবং পরিমাণের দিক থেকে উভয়ই বেশ সন্তুষ্ট বলে মনে হচ্ছে (কমপক্ষে আমার জন্য)。যে কোনও কিছুর চেয়ে বেশি、আপনার শরীর থেকে অপ্রয়োজনীয় জিনিসগুলি সরিয়ে ফেলা হয়েছে বলে কি সতেজ বোধ করা সতেজতা বোধ করছে না (আমি কল্পনা করি)?。

ডায়াবেটিক ডায়েট যা ভুলভাবে একটি দুর্বল ডায়েট বলে মনে করা হয়েছিল、এটি আসলে একটি সুষম এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েট।、আমি সম্পূর্ণ অজ্ঞ, লজ্জাজনক ছিল।。কিভাবে ভারসাম্য、আমি প্রথমবারের মতো শিখেছি যে আমার চিন্তাভাবনাটি আমার নিজের মূল চরিত্রের সাথে একটি খেলার মতো।。

আপনি সবেমাত্র যে জ্ঞানটি শিখেছেন তা দেখানোর চেষ্টা করার বিষয়ে নয়।。বিপরীত。ভারসাম্যের উপর ভিত্তি করে আমার ডায়েটের দিকে তাকিয়ে、এটা সত্যিই পাগল。আমি মনে করি আমি এর আগে কোনও গুরুতর অসুস্থতা ছাড়াই বেঁচে আছি।、আমি আমার ভাগ্য এবং ডিএনএর জন্য কেবল কৃতজ্ঞ।。না জানা ভীতিজনক。　　2011/9/1

আমার জুলাই মাসে একটি বিপাক সিনড্রোম চেকআপ ছিল。ফলাফল কিডনি ফাংশন নিয়ে সমস্যা。আমি কিছুটা অবাক হয়েছিলাম কারণ প্রতিটি ভিজিটের সাথে অন্যান্য ডেটা আরও ভাল হয়েছিল।。সাত সিটি এই বছর রেনাল ফাংশন পরীক্ষাগুলি প্রবর্তন শুরু করবে।、গত বছর পর্যন্ত কোনও তথ্য ছিল না。আমি যদি পরীক্ষা করতাম তবে আমি খুব শীঘ্রই সাবধান থাকতাম、এটি কিছুটা হতাশাব্যঞ্জক, তবে তা বলার কোনও লাভ নেই。

চার জায়গায় হার্নিয়া রয়েছে, ঘাড় এবং কোমর।、আপনার ওজন বাড়ার সাথে সাথে এটি আপনার উপর প্রচুর চাপ দেয়。চিকিত্সকরা আমাদের ওজন এবং পেটের পেশী নিয়ন্ত্রণ করতে বলে、মেরুদণ্ডকে শক্তিশালী করা。প্রথমদিকে, আমি কিছুটা উত্তেজনা নিয়ে কঠোর চেষ্টা করেছি।、সম্প্রতি, ওজন নিয়ন্ত্রণ আমি একমাত্র কাজ করেছি。

ওজন নিয়ন্ত্রণ একটি গেমের মতো মনে হয় এবং এটি আকর্ষণীয়、এটি চালিয়ে যাওয়ার অন্য কারণ হতে পারে。অ্যাবস、মেরুদণ্ডের শক্তিশালীকরণ、যদি না আপনি কোনও ধরণের ম্যাচে কোনও কিছুর জন্য লক্ষ্য রাখেন、এটি চালিয়ে যাওয়া কিছুটা কঠিন, তবে আমি ফিরে এসেছি、এটি সংখ্যা এবং উদ্দেশ্যগুলির সংমিশ্রণের একটি ম্যাট্রিক্স, যেমন ডায়েট, অনুশীলন এবং অন্যান্য সংখ্যার।。নিজের অনুভূতি এবং দেহের উদ্দেশ্যমূলক দৃষ্টিভঙ্গি、এটি এক ধরণের গেম অনুভূতি আছে。

কিছু দিন আগে、ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ডায়েটরি বই পড়া。এটি রোগীদের কাছে খুব স্পষ্ট হতে পারে তবে、আমি খাবার সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করার আকর্ষণীয় উপায় দেখে মুগ্ধ।。

"ফুড এক্সচেঞ্জ টেবিল" নামে এক ধরণের ডেটা বই হ'ল ডায়েট গাইড।、এটি একটি অভিধানও。একটি ডায়েটরি সিস্টেম বইটিতে একীভূত হয়।、এই গাইড সক্ষম করার জন্য প্রাথমিক ভিত্তি、চিকিত্সক, নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং রোগীরা ট্রিনিটি হয়ে ওঠেন、"স্বাস্থ্য" এর ফল পেতে আমাদের অবশ্যই একটি দল গঠন করতে হবে。সেখানে, আমরা প্রথমে ক্যালোরি হিসাবে কীভাবে "স্বাস্থ্যকর" ডায়েটগুলি কীভাবে করবেন সে সম্পর্কে একটি দৃষ্টিভঙ্গি তৈরি করেছি।。ডাক্তার সিদ্ধান্ত নেন যে কত দিন কাটাতে হবে、একটি নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান ক্যালোরি এবং মেনু বরাদ্দ পরিচালনা করবে।、এমন একটি ভূমিকা রয়েছে যা রোগীরা চূড়ান্ত পারফরম্যান্স সম্পাদন করবে।。এটা সত্যিই পদ্ধতিগত、অবশ্যই, যদি তা না হয় তবে তারা অসুস্থতা কাটিয়ে উঠতে পারে এমন কোনও উপায় নেই।。কিন্তু、আকর্ষণীয় কি এখানে。

প্রথম、এই ডায়েটের মূল চাবিকাঠি হ'ল সেই ক্যালোরিকে "ইউনিটগুলিতে" পরিণত করা এবং তাদের চোখের দ্বারা গণনাযোগ্য করে তোলা।。80এক ইউনিট হিসাবে কেসিএল、উদাহরণস্বরূপ, 50 গ্রাম চাল একটি ইউনিট、রুটির ছয় টুকরো প্রতিটি টুকরো অর্ধেকও সমান হয়।、এটি ভিজ্যুয়ালাইজড এবং বিনিময়যোগ্য (খাদ্য এক্সচেঞ্জ টেবিলের নাম এখান থেকে আসে)।。"ভিজ্যুয়ালাইজেশন" যা বেশ কয়েক বছর আগে জনপ্রিয় ছিল কমপক্ষে 50 বছর আগে、তারা এটি পুরো জাপানে ব্যবহারিকভাবে করছে (আসলে বিশ্বব্যাপী?)।、সেই অর্থে, মেডিকেল সাইটগুলি কর্পোরেট সাইটগুলির চেয়ে কয়েকগুণ বেশি অগ্রগতি করছে।、প্রথম আমি অবাক。

শুধু খাবার দেখুন、আপনি যা পছন্দ করেন তা থেকে খাওয়া মূলত খাওয়ার একটি অবৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে নিষিদ্ধ (সর্বোপরি, এই বইটি ডায়াবেটিস রোগীদের লক্ষ্য করা হয়েছে)! খাবারগুলি তাদের পুষ্টির বৈশিষ্ট্য অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়।、এটি 1 থেকে 6 টেবিলগুলিতে বিভক্ত করা যেতে পারে।。সারণী 1 শস্য এবং কার্বোহাইড্রেট দেখায়、সারণী 3 মাংস এবং প্রোটিন দেখায়、সারণী 6 শাকসবজি এবং ভিটামিন দেখায়、খনিজ মত。নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানরা এটি পূর্বে উল্লিখিত "ইউনিট" এর সাথে একত্রিত করে।、একজন রোগীর দ্বারা প্রয়োজনীয় ক্যালোরির সংখ্যা ইউনিটাইজ করুন。উদাহরণস্বরূপ, যদি 1600 কিলোক্যালরিভের প্রয়োজন হয় তবে এটি প্রতি ইউনিট 80 কিলোক্যালরি, সুতরাং এটি 20 ইউনিট খাবারে বিভক্ত।。এবং তারপরে 20 টি ইউনিট টেবিল 10 ইউনিটে যুক্ত করা হয়、সারণী 3 থেকে, 6 ইউনিট বলুন।、টেবিল 1 থেকে 6 থেকে (সমান হতে হবে না) থেকে যথাসম্ভব গ্রাস করার জন্য তাদের নির্দেশ দিন।。রোগীর অবস্থা অনুযায়ী ইউনিট এবং টেবিলের সংখ্যা একত্রিত করুন。

এই সংমিশ্রণের যথার্থতা、এটি রোগীর স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারে প্রভাবিত করে。দেখে মনে হচ্ছে উইলের মধ্যে রোগীর শক্তি নির্ধারণ করা প্রয়োজন।。সংখ্যা, বিজ্ঞান এবং মানব মনোবিজ্ঞান ম্যাট্রিক্স。এটি কি কেবল গেমের সারমর্ম নয়? (এই বিভাগের পরের দিন অবিরত)